旅行，攝影，看天下，這是泡魚兒的第949篇原創圖文。
來了汕尾怎麼能錯過吃海膽？聽說汕尾的紅海灣盛產海膽，於是特地開車前往，來一場花式海膽宴。
我們一行10個人，先來看看都吃了些什麼菜吧。
這道菜叫炒海膽沙，不是沙灘上的沙哈。海膽肉是凝固性食材，在炒制過程中會凝結，所以在炒制過程中必須要用大勺不斷鏟碎、炒成顆粒、所以炒碎的形狀就像沙子一樣。
煎海膽粿是源於潮汕地區喜歡粿製品，所以海膽中加入了雞蛋、茨粉、生粉，攪拌調製後倒入鍋中煎制而成。
鐵板海膽豆腐是海膽菜式當中屬新派菜，和客家菜中的釀豆腐一樣的原理，使海膽與豆腐的融合，口感更佳。
大家猜猜這份刺身海膽多少錢？咱們先吃海膽，答案在文尾揭曉。即生食用海膽的海膽卵，非常營養，成分中為卵磷脂、 蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等、對人體有預防心血管疾病的作用，口感絲滑、並含有一陣淡淡海水的味道。
這道菜叫海膽粉籤浮瓜煲。紅海灣塔嶺是聞名全國的粉籤之鄉、主要生產原料是番茨粉，海膽與粉籤的碰撞，產生別具一格的風味，可口清香清甜。
海膽蒸水蛋是小朋友們的至愛，最喜歡的一道菜，與本地的是草雞蛋攪拌融入海膽，蒸熟之後味道香甜，非常吸引味蕾。
遮浪海膽粽子是一道節日菜，深受本地群眾的喜愛，每當端午節即將到來，紅海灣人將海膽包進粽子，粽子葉、糯米、香菇、花肉，鹹蛋黃合拼蒸煮而成，味道獨特，深得眾多珠江三角人們的喜歡，也是一道非常流行的美食。
石九公海膽白菜湯是當地人用石九公魚熬成上湯、去骨之後，再加上新鮮海膽和白菜，味道清甜可口，營養價值極高。
海膽炒飯在炒飯界當中屬於炒飯類中的天花板、與上好的本土大米飯混炒為一體，香氣十足，十分刺激味蕾。
鹹海膽是四月份海膽最為肥美的時候，當地漁民取新鮮海膽加入精鹽，蒜泥，少許味精融合在一起，密封存放一個月後便可食用，鹹海膽拌入炒熟的腰果之後，香味稱之一絕。
這一道道美味佳餚，都是紅海灣勞動人民辛勤勞動和智慧的結晶，此時此刻，閒話少說，小編再好的口才也替代不了以海膽為主打的美味佳餚勾起的味蕾。來吧，動起你的筷子，開啟你的胃口，盡情享受這場別具一格的海膽美食盛宴。
我們一行10個人，點了10道菜，一結賬，花了1600元。問老闆刺身海膽多少錢，說一
份才
80元，大家覺得貴嗎？