白酒，堪稱中國的“國酒”，但凡是稍微正式的場合，酒桌上一定是離不開白酒的，什麼高大上的國宴、慶典就不說了，就說這老百姓最為重視的婚宴、喜宴，可以沒有啤酒、紅酒，但是酒桌上不能沒有白酒。
在中國來講，白酒也是最有地方特色的，幾乎所有白酒的名字跟產地，以及產地的地理、歷史、人物、古蹟等都是密不可分的，少數幾個品牌能夠成為全國名酒，但是在價格上基本跟咱老百姓也沒啥直接關係，多數白酒品牌連省都很難走得出去，甚至有些酒只能在本縣賣一賣。
別看這些酒出省不出名，但是在省內那可都是一方霸主、一方諸侯，今天作者就列數不值錢的5款臻釀，外地人看不起，只有本地人才懂。
白雲邊
產自湖北的白雲邊，古代曾得名於詩仙李白的詩篇，還有幾位古人遊洞庭湖的小故事，現代，在1979年、1984年、1989年獲得全國白酒質量評比銀質獎。
白雲邊在釀造工藝上，吸取醬香型白酒和濃香型白酒的工藝核心，有醬香的高溫曲和濃香的續渣發酵、泥窖增香，形成了獨特的濃醬兼香型白酒，具有芳香優雅、濃醬協調、綿厚甘爽、圓潤怡暢的獨特風格，不僅是湖北第一名酒，也是兼香型白酒的代表品牌之一。
九江雙蒸酒
在廣東是家喻戶曉的米酒，被譽為廣東米酒的典範，對於海外華僑來說，不僅僅是廣東人的情懷，更是對故鄉的思念。
於建國初期1952年創立，先後改良併發揚光大，原材料選用優質純大米，最大程度的保留酒體的“淨”，由傳統的廣東酒餅低溫發酵，多重過濾後的層層工藝，才有了健康低醉的米香白酒，成為更多人們餐桌上的點綴，讓喝酒不再變成負擔，是廣東人家喻戶曉，酒桌必備的美酒佳釀。
九江雙蒸酒
產自貴州茅臺鎮醬酒的核心產區，由遵義市酒業協會專家品評把控，精心勾調出的茅臺鎮優質坤沙醬香型白酒。
在選料上，精挑細選本地紅櫻子糯高粱，顆粒小皮厚堅實，耐得起多次的高溫蒸煮，在工藝上，遵仁臺嚴格執行大麴坤沙醬香工藝，端午制曲到重陽下沙，兩次精心投料，九次反覆蒸煮，八次高溫發酵，七次量質取酒，釀出的新酒陶壇儲存多年，再以老酒勾調，漫長歲月的期盼，終於成就這一瓶五味俱全的遵仁臺。
酒體具有透明微黃、醬香突出、芳香適宜、酒體協調、醇和尾淨的風格特點，因為產量低、銷量小，等不到出省就被酒友、粉絲們搶購一空，超高的價效比在醬酒領域中獨樹一幟。
遵仁臺
河北名酒著實不多，劉伶醉稱得上是當家花旦，相傳劉伶愛好嗜酒，到徐水拜訪好友時，品嚐到當地的佳釀後，便沉迷其中，因這樣的一段佳話而家喻戶曉，至今已有千年的歷史。
選用高粱、小麥、大米等九種糧食，取太行山下的甘泉，採用老五甄工藝釀造而成，屬於中高階的收藏白酒，是河北的老品牌，酒液清澈明亮、酒花綿密、綿甘醇和、香氣協調、餘香悠久。
遵仁臺
尖莊是四川名片、白酒大王五糧液的嫡系產品，以傳統的釀製工藝與現代科技結合，選自優質基酒，精心勾調而成，是深受廣大消費者喜愛的產品。
古代川南一帶，用竹筒製成大小不一樣的量酒器具，稱之為“莊”，一莊又稱為一提，很多酒坊將特產麴酒稱為“提莊”，莊中只尖，也就是尖莊的前身。
現在的尖莊分別有老尖莊、金尖莊、綿柔系列，酒液具有“晶瑩剔透、窖香濃郁、綿甜醇和、入口爽淨、回味悠長”的獨特風格。
白酒鼎盛時期，縣縣有酒廠，即便是如今，全國酒廠大大小小將近一萬多家，僅茅臺一個鎮，就高達近千家酒廠，所以很多白酒品牌大眾消費者是聞所未聞的，但是阻擋不住酒友們的熱情，出不了省的白酒品牌多入牛毛，期待愛酒之人滿滿發現了。