我是小霖，我在福州，和你分享我吃過的大餐小吃，人間煙火氣，最撫凡人心。但願我分享的美食也能撫慰你的心。
最常見也是最簡單的美食，很多時候對於很多人來說，不僅僅是果腹的食物，而是一種回憶和念想。比如春天吃韭菜，這件事兒很早就埋在了我這一個吃貨的心裡。
天氣漸暖，隨著萬物一起復蘇的，還有人們的食慾。湛青碧綠細嫩，多汁的春韭十分契合春天蠢蠢欲動的蓬勃感。想想那外表金黃酥脆，內裡鮮甜多汁的韭菜盒子，每每一想到就令人食慾大開！
探尋在福大附近開了近20年的“無名煎餅鋪”，據說這位山東大姐從02年就在福大附近擺攤做煎餅，也算是福大附近小有名氣的“網紅”了，看似無名卻勝有名，在食客的口中，附近街坊的心中。現在搬到了福大菜市場門口，菜市場門口的環境，不言而喻，講究的人就笑笑而過吧。
攤位主打“韭菜盒子”和“山東煎餅”都是11塊錢一個。整體的印象就是個頭特別巨大，三分之的分量都抵得上別人家一半的量，對於胃口小的人來說，絕對的管飽，妥妥的價效比之王。
阿姨很是健談還愛嘮嗑，詢問每個人的口味需求，韭菜盒子等的時間略長，到手的和想象的不太一樣，感覺更像是個大餡餅，內裡除了切得細細絲絲碧綠的韭菜，還加入了豆芽、豆腐、雞蛋、料足，封邊最後煎制兩面金黃，出鍋。
剛拿到超級燙，要等很久才能下嘴，拿在手上真是饞死了，等待是好的，滿足了期待，吃得更香了！韭菜特有的香氣，搭配著脆口的豆芽，軟綿的豆腐，猶如春天般脆嫩，略微的鹹口，但也算是入味了。
煎餅果子：大姐嫻熟地操作著，現場用麵糊酪攤大餅，打上雞蛋，再隔著加2張製作好的皮做輔助，然後就開始瘋狂加料了！逐一加入青瓜絲，土豆絲，火腿腸，油條，自制薄脆，香菜蔥花，配料滿滿一把把的放，再抹上醬料，捲起來就如奧運火炬般的！真的是福州目前吃過內餡巨多的煎餅果子了，要是沒抓緊是會讓那些配料全部散到袋子裡。咬一口，各種食材在嘴裡交織，口感實屬豐富，還好也不鹹口，半個下去，妥妥的碳水滿足了。
小霖分享：“無名煎餅攤”阿姨從02年就開始做了，據說在福州都給兒子買上房子了。賺的也是辛苦錢，風雨無阻地出攤。附近好多學生表示，即使現在畢業了，還會時不時過來吃個煎餅果子，毫不誇張地說，學校門口聚集著一個人一生中最難忘最美味的小吃。因為，畢業以後就吃不到了。因為，這些都包含著青春的記憶。
從口味來說，和其他家並沒有太多區別，只是量是真的大。路過的話可以試試看，管飽的那種。大老遠的特意過來就沒有必要了呢。
一千人眼中有一千種美食，酸甜苦辣都是食物的味道，去用心去體會吧，我是小霖，我在福州！和你分享福州大街小巷的美食哦！