韭菜和它一起炒，小孩要常吃，促進骨骼發育長得高，比牛奶都強，有一物真的很鮮，營養價值也很高，經常有人把它和牛奶相比，但是牛奶跟它一比之後，感覺牛奶太弱了，最近還常常給我們家的孩子吃這個，就是小河蝦，說不出的鮮美，聽著就覺得鮮，而它含有的營養對小孩的發育是很有幫助的，老人都說多吃蝦，長的好，海鮮類的就屬蝦類，小孩最喜歡了 ，給他做了這款小河蝦後更是喜歡的不得了，經常要吵著吃，為了小孩的健康，作為媽媽的我也覺得河蝦不錯，因為自己吃過後，也很喜歡吃，不僅對小孩好，對我們也是很有營養的，所以一起營養補起來。
香酥小河蝦
By 女人花2607
配料：
小河蝦 400克、食鹽 適量、料酒 2勺、玉米澱粉 1勺、食用油 適量、白胡椒粉 1/2勺
烹飪步驟：
1。新鮮小河蝦洗淨，剪掉蝦腳和鬍鬚
2。加入食鹽
3。加入白胡椒粉
4。加入料酒，拌勻，醃製15分鐘左右
5。倒出醃蝦的水，加入玉米澱粉拌勻
6。鍋裡倒入比平時炒菜多1倍的油燒熱
7。放入小河蝦
8。炒至變色
9。轉中小火炒至小河蝦水分變幹
10。即可
烹飪小貼士：
1、河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（又稱青蝦，學名叫日本沼蝦（Macrobranchium nipponense）），是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞
2、蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高
3、增強人體免疫力，蝦的營養價值極高，特別適合孩子。
這款小河蝦你學會了嗎
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