本文轉自：中國僑網
這些水果的吃法真的太上頭了！
4月已過半，全國各地春意盎然，各種各樣的花兒都開了，各式各樣的水果也輪番登場。
眾所周知，我國飲食文化博大精深。
水果的吃法，可以有削皮吃和不削皮吃，切塊吃和整個兒吃，打成果汁吃和拌成沙拉吃……
在一些僑鄉，水果的吃法早已打破各種界限，不但敢想，而且敢吃。
廣東：荔枝蘸醬油
“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。”蘇東坡寫下這句詩的時候，大概不會想到，嶺南人民能發明出“荔枝蘸醬油”的吃法。
當地人對這種吃法熱愛到什麼程度呢？每年荔枝熱銷的時候，醬油銷量也隨著一起走俏。
新浪微博截圖
為什麼要用荔枝蘸醬油？嶺南人民給出了充分的理由。
有廣東當地網友表示：“這種吃法能讓荔枝更甜哦！”
還有網友表示：“因為荔枝性熱，蘸醬油可以去火！”
微博網友留言截圖
也有網友認為，荔枝雖多汁甜美，但吃多了容易發膩而且回味會有明顯的酸澀感。蘸過醬油的荔枝，口感得到明顯提升，甜中帶鹹，還夾雜著醬油的鮮味，是不可多得的美味。
除了荔枝，廣東潮汕地區的民眾還喜歡用菠蘿和楊梅蘸醬油，也是為了均衡其酸澀味，讓甜味更加突出。
芒果木瓜蘸辣椒
在雲南，涼拌水果才是當地人喜歡的方式。
把水果切一切，醃一醃，拌一拌，新世界的大門從此開啟。
青芒果蘸辣椒，則是涼拌水果屆“頂流”。
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這種蘸料不止有普通的辣椒，而是用辣椒粉和粗鹽混合做成的。
青芒果的酸脆與幹香的辣椒，混雜出特別的味道：酸、脆、辣、香，讓人忍不住咂嘴。
影片截圖（央視網）
因為青芒果的肉質比較脆，有點澀也略帶點苦，蘸上鹽巴和辣椒那這種澀和苦的口味就被壓下去了，整個口感就有酸甜略苦辣鹹，五味俱全，所以當地人們都喜歡吃。
吃青芒果蘸鹽巴或者辣椒可以起到生津止渴開胃幫助消化，特別是蘸上辣椒之後，還可以發汗祛溼氣。
其實在雲南，萬物皆可蘸辣椒，除了青芒果，西瓜、楊桃、番石榴、青瓜等等，都可以蘸著辣椒吃。
影片截圖（央視網）
除了蘸著吃，雲南水果還能泡著吃。
別的地方泡白菜、泡蘿蔔、泡黃瓜，
雲南人民泡草莓、泡李子……
微博@植物人史軍頁面截圖
在昆明的大街小巷，經常會看到人們拿著一袋泡菜邊走邊吃。被稱為“泡菜零食”。
這種盛行的“泡菜零食”，選當季的新鮮瓜果蔬菜，一把幹辣椒麵，一道老鹽水，放在罈子裡，最短泡一晚上，長則泡個十天半個月，再配上腐乳、特製幹辣椒麵，讓人慾罷不能。
夏天冰甘蔗，冬天烤甘蔗
在寒冷的冬日，熱乎乎香噴噴的燒烤真是極好的慰藉。
不同的是，其他地方的人們烤肉，而海南人民，在冬天烤甘蔗（雖然海南的冬天也不怎麼冬天）。
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在夏天，海南人人民直接嚼冰鎮甘蔗，到了冬天，就把甘蔗放在火上烤。
甘蔗受熱，水汽往外竄，不一會就會蒙上一層薄薄的糖汁，清甜的味道在空氣中瀰漫。
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相比於直接吃，烤甘蔗更多了一分焦香味。
除了烤甘蔗，海南人吃西瓜的時候還會蘸鹽。
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據說蘸鹽後，甜與鹹的結合並不會讓西瓜的味道變得古怪，反而會因為甜味被低濃度的鹹味進一步突出，形成對比效果。而且，加鹽會引起細胞脫水，西瓜中的糖分濃度增高，味道便更加甘甜。
見識了以上吃法的網友們，紛紛開了腦洞，提出了各種新的創意：還有網友提出李子+椒鹽，草莓+黑醋等奇葩吃法，如果有機會，你會嘗試一下嗎？快留言告訴小僑！
