家有挑食的孩子！可做了這道菜！變成了每週必點！牛肉用的牛霖肉切的丁！
By 天涯-金［太陽］
用料
牛霖 400克
土豆 650克
胡蘿蔔 1根
咖哩 一盒
米飯 適量
做法步驟
1、準備好牛肉，土豆，胡蘿蔔，西蘭花！因為小子不愛吃洋蔥我就沒放！
2、土豆胡蘿蔔總共差不多800克的樣子！大約四個人左右的量！
3、胡蘿蔔這麼粗的！對比新版1元人民幣！
4、土豆大小如上圖
5、牛肉切丁！我一般買多些冰箱裡面分好凍起來！吃一次取一次！
6、牛肉裡面加少許料酒！
7、放少許生抽！
8、醃製20分鐘以上！
9、切生薑塊，辣椒三段掰開 ，因為怕辣用的二荊條！
10、鍋中放色拉油！
11、放牛肉粒，生薑，幹辣椒
12、炒至牛肉沒有水
13、像這樣只剩油！多炒一會哦！雖然還要煮！但是炒多一會牛肉更軟！
14、再放入土豆胡蘿蔔炒一下！
15、翻炒均勻！
16、倒入水！一定要多放一點！ 因為等一會兒還要撈浮沫 水會減少 ！
17、水煮開，把浮沫和油都撈掉 ！
18、在另起一鍋燒開水 ，把西蘭花燙一下 ！
19、水開後放入西蘭花！
20、然後放入開水中煮一分鐘後撈出 ！
21、另外一個鍋中的土豆已經煮到了 可以直接切開的步驟 ！
22、然後把已經煮入味兒的生薑跟辣椒撈出來 ！
23、我用的是把夢多原味的咖哩 ， 裡面一共有四小塊 ！
24、把咖哩 掰開放放鍋中 ！
25、放進去以後記得不停的攪拌 以防止粘鍋 ！
26、多攪一會兒啊 ！讓他充分的融合 當然這時候如果嘗一下 覺得淡的話 可以適量加一點點鹽 ！
27、煮湯汁有一點點濃稠的感覺的時候就可以關火了 ！但是裡面的水不能太少 ！不然這個湯汁拌飯就不好吃了 ！
28、用一個圓形的碗盛一碗米飯把它壓實 ！
29、倒扣在盤子裡 ！
30、我今天三個人吃飯 ，還有一份如果大家吃不掉的話 可以凍到冰箱裡想吃的時候 拿出來解凍就可以吃的！味道不會有差 但是湯汁會減少很多！
31、好了！滿滿愛意的咖哩牛肉飯就做好了！
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