進入春季以後，又到了吃魚肉的季節，因為春季是一個很需要滋補的季節。
富含豐富鈣、蛋白質、氨基酸等營養的魚肉，就最適合用來補身體
了，不管是用來蒸著吃，還是用來紅燒著吃等等做法，味道都非常鮮美。
看到這裡，
你有沒有想和我學習一下，魚肉的烹飪方法呢？
因為魚肉雖然好吃，但是當我們在對其進行製作的時候，不是調味品加入得越多，做出來的魚肉就越好吃，很容易就會適得其反。
尤其是
以下這3種調味料，
當我們
在對魚肉進行製作的時候，一定不能往裡面去加入。
因為，它們不僅起不到任何的調味作用，反而會增加魚肉的腥味，一起了解起來吧。
燉魚肉時，切記不能放到3種調味料
一、不放八角
喜歡吃重口味的朋友都知道，
八角是一種非常氣味重的調味品，
在做很多菜的時候，我們不需要放太多的八角，只需一兩個就能讓這道菜，都是滿滿的八角味。所以在做魚肉的時候，切記不能放八角。
八角除了
會影響魚肉的鮮味以外，還會對魚肉的顏色帶來影響，
大多數加入八角後的魚肉，顏色都會發黑，看起來很沒有賣相。
二、不放花椒
花椒是我們廚房中，最常用到的一種調味品，在做很多菜的時候，我們都會習慣性地往裡面，加入一些花椒，去增加菜餚的香味。除此之外，花椒還有一定的去腥作用，能讓肉類食材的腥味減淡。
但是在做魚肉的時候，我們就不能加入花椒，因為
花椒
中所富含的礦物質營養成分，與魚肉中的營養進行混合以後，就會導致魚肉中的營養流失，
味道也會因此變得很怪。
三、不放雞精
最後不能加的是雞精，雞精雖然是一種提鮮用品，但是在做魚肉的時候，我們就不能去加入。因為
雞精屬於穀氨酸鈉，與魚肉進行混合以後，不僅起不到任何的提鮮效果，反而會導致魚肉的味道變得很腥
，有很重的異味。
除了雞精以外，味精也是不能用的，但是相比較於雞精、味精的時候，
採用白糖或者是生抽，去對魚肉進行提鮮的話，效果就會更佳，
大家一定要牢記，這些調味品可千萬不要亂用。
瞭解了做魚肉時，我們也要牢記的三不放以後，接下來我還要給大家說一下的是，
如何對魚肉的腥味進行去除。
不會做魚肉的朋友，以後你就按照我教你的方法去做，
保證魚肉一點腥味都沒有。
一、買新鮮魚
首先購買魚肉時，我們一定要買活魚，因為
活魚肉質最鮮美，與死魚進行對比時，他們的腥味就會很淡。
除此之外，買回家以後的魚肉，
一定要及時處理，不能長時間放置，
否則味道也會發腥。
二、加蔥、姜水
魚肉在進行烹飪之前，我們一定要記得，往裡面加入適量的蔥、姜水。因為
蔥、姜有很好的去腥作用，
將它們塗抹到魚肉中，再醃製半個小時左右後，就
能把魚肉的腥味去除80%。
三、煎一煎
除了以上2點以外，最後我們要注意的是，除了做清蒸魚以外，其他型別的魚肉烹飪，我們都最好把魚肉，
用熱油給它煎一煎。因為在高溫的烹飪下，魚肉中的腥味，就會被快速揮發掉，
從而確保其肉質更鮮美。
好了，以上就是今天我要給大家分享的，一些做魚的心得。
想讓魚肉味道好吃，這些調味品我們在加入的時候，一定不能亂加入。
還有就是在做魚肉的時候，有一些小技巧，是需要我們一起牢記的，你學會了嗎？
那麼，
除了我分享的知識以外，你還了解哪些做魚的技巧呢？
記得在評論區，留言說說你的心得，讓我們都學一下。