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什麼店啊？這麼紅！
在海口
火了10年的「吾紅」
，
終終終終於殺進番禺路！
環境中國紅
∥
菜品巴適紅
∥
老闆火辣紅
，
這店可真的
太
紅
了
！
堪稱
魔都新晉夜宵神店
，
巴適四川菜+火辣串串...
嗨到凌晨都不想回家！
今天七夕節，不如就來這呀！
剛來魔都不久的夜宵神話，光是聽名字就能知曉門店的特色：
“吾紅
”
。進店就是惹目的中國紅，隨手一拍就是一片紅色。它們家最招牌的就是
麻辣串串
了，
十年如一日
，只做
最
地道、最真材實料
的麻辣串串，夏日的夜晚來這絕對愜意！
環境紅：時尚大氣中國紅
一進店就能感受到濃烈的
中國紅
氛圍，與川菜的火辣相契合，一秒就沉浸其中。整齊掛列著的紅燈籠、紅磚餐桌，高雅大氣的裝修很難不被吸引。
店內還自帶
打卡拍照的紅色床榻
，老闆還提供了漢服可以擺拍噢~隨手一拍就出大片！除了高逼格的環境之外，沒想到它們家還有乾貨：它們家的
地道川菜可是遠遠比環境更為優秀
！
菜品紅：靠巴適口味火10年
來店吃飯的大多都是被味道征服的老顧客，選單上都是各式紅紅火火的川菜，吃上的每一口都是正宗地道的巴蜀風味，這也是
吸引食客10年的必勝法寶
。
老闆紅：有性格有味道
除了火辣的菜品以外，店內不少老食客可是衝著老闆來的噢，在
海口爆火10年
，隨便一搜就是打卡記錄。
有性格有味道的老闆更是當地一大紅人，明明可以靠顏值，卻偏偏有才華！作為
魔都川菜的先驅者
，店內每一道菜品全靠她研發把控，絕對夠味！大到
門店的裝修佈置
，小到
餐盤的選擇、菜品擺盤
，必須經她之手！老闆這是什麼
十項全能的完美人設
呀！還有這身材，真實慕了。。。
吾紅一鍋，連鍋底都能喝！
就是靠著這份吾紅一鍋，老闆
在海口火了整整10年
。作為店內的招牌主打，更是經過老闆娘之手進行了無數次的嘗試改良，店內無數回頭客就是饞這鍋底！
選用
農家母雞加上豬大骨
熬製足足6個小時，沒有加入味精等調味料，就算是直接喝鍋底都沒有問題！如果覺得不夠辣，還能直接安排
加麻加辣鍋底
，絕對能夠滿足你！
可以選擇吾紅一鍋，也可以按照自己的喜好下單。鍋裡的食材
葷素搭配
，無論食肉還是食草星人，都能大飽口福！
小酥肉、毛肚、黃喉、肥牛、鴨掌。。。全是店內人氣超高的種子選手，每一串都吸飽了鮮辣的湯汁，非常入味。而且湯底也是可以打包的噢，帶回家中加些料，不出門也能
復刻正宗巴蜀味
咯！
辣到過癮的巴適得板
光是聽這菜名，很難不問一句“巴適得板是個啥”？還未了解是什麼菜，但四川嬢孃們熱情的畫面已經在腦海中閃現。千層肚、鴨腸、鴨血及萵筍，都融入了
巴蜀特有的鮮香麻辣
。
用料也極為豐厚，被蓋的嚴嚴實實，需要花費很大力氣才能挖到底。滿滿一鍋，絕對能收割愛吃辣一族的心。
小編尤其喜愛這被紅油浸潤的千層肚，帶著香辣的汁水一口滑進心間。老闆說，喜歡辣得客人還能下單時
加麻加辣
，絕對能滿足你的思辣胃！
乾煸辣子掌中寶
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這個夏天最火的菜系，川菜絕對佔有一席之地。除了最火熱的辣子雞之外，店內的乾煸辣子掌中寶，絕對是來吾紅另一必點菜。
煎炸、煸炒、拋鍋
，還未上桌，就能聞到飄來的煸炒辣子香氣。
下鍋煸炒前，掌中寶需要過一次油鍋，將雞油炸出、留下
特有的香脆
。而這一過程就非常考驗師傅的功力了。一份足足8兩掌中寶，一次性就能吃個夠爽！
掌中寶都很大顆，中間
嘎嘣脆的軟骨
輔以周圍柔嫩的雞肉，一口下去就超級對胃。配上藕丁與花生豐富口感，混合著辣子的香辣直衝口腔，真是過癮。
一抿就化開的青花椒魚
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像這樣地道正宗的以魚塊出品的青花椒魚，在魔都也實屬少見。最最靈魂的一筆就是上桌前澆上的熱油，激發出青花椒的香氣，也奠定了整道菜的濃烈。
魚肉
鮮美Q彈
，就連閱魚無數的小編都在嘗試一口之後不由感嘆其鮮嫩。魚刺不算很多，滑嫩的魚肉裹挾著青花椒獨有的辛辣，就是這個味！
嗜辣首選的喪心病狂牛蛙
被嗆預警
！又麻又辣的喪心病狂牛蛙，都是新鮮牛蛙
現點現殺現處理
的，柔嫩的肉質吃上一口就知道！
煮好的蛙肉每一絲都吸飽了香辣的醬汁，咬下去每口都能吃到牛蛙紋理間飽滿的汁水，絕對是
重麻重辣愛好者的首選
！
就連配菜都很戳小編的點！軟爛綿密的土豆、脆爽的萵筍，還有上海寧最愛的扁尖筍，吸收了
厚重香辣的醬汁
，搭上肥美的牛蛙肉，再追加一份米飯或者小面，一口就勾魂！
燉煮6H的老媽蹄花
被吃貨們笑稱“成都市花”的老媽蹄花，無論吃上多少火辣的菜餚，一定要以它來收尾。足足
熬煮了6
個小時的濃厚白湯
，軟糯的豬蹄，吃上一口就被圈粉。
一整塊蹄花
燉到軟爛
，連筋帶皮一撕就開，滿滿的膠原蛋白都要撲出來咯！
最後就著細膩綿密的芸豆，再來上
一口
黏唇
的蹄花湯。我想只要嘗過這滋味，就能知道為什麼它可以在一眾麻辣鮮香的川菜中屹立不倒了。
口口留香的脆皮肘子
比德國烤肘子還要絕！店內這款脆皮豬肘可千萬不要錯過咯，整整一隻蹄膀
外焦裡嫩，香脆可口
！
經過炸制，肘子外皮焦黃酥脆，內裡的汁水卻被完全鎖住！肉質柔軟咬起來不失韌性，香糯又彈牙！
4。9折嗨到凌晨
隨便閉著眼睛點都不會踩雷，吾紅可是靠著
正宗口味
在海口火了整整10年，店裡隨便一道菜都超抗打！趁著現在
獨家4.9折福利
，還不拉上姐妹來刷遍選單！
承包你的夜生活
小編強推店內的
花酒系列
，擺成了花的形狀，酒精度不算很高，喝上一口就被花果的香氣籠罩，嗨到凌晨都不願回家！
與海口店統一調性，魔都首店也以
中國紅的基調
為主。紅色的長條桌，紅色的燈籠，簡約的裝修更是透露著大氣。大片的落地窗外就是整街梧桐樹，別有韻味。
店內每個細節的裝飾都是
老闆親歷親為
的，門店還提供漢服的穿搭，隨意的擺拍都超級出片。略帶柔和的燈光配上紅色的佈局，絕對是今晚七夕約會和姐妹聚餐的最佳選擇咯！