創業者確定自身所選擇的餐飲專案之後，根據該餐飲專案來選擇相關的加盟品牌，對於加盟品牌在市場上的影響力、知名度以及口碑都進行調查，在選擇時，對於加盟費用方面的問題也是需要關注的，創業者需要結合自身的資金實力來決定。
在選擇店鋪地址的時候，要注意店鋪周圍的人流量以及人群消費基礎，對於該區域的租金也要理智看待，將其都控制在自身能夠承受的範圍之內，如果店鋪的經營地址選擇的不靠譜，會影響店鋪後期生意。
店鋪地址選擇之後，需要根據加盟品牌相關的要求，對店鋪進行相關的裝修工作，在裝修的時候，也需要著手去辦理相關的營業執照，以及食品安全許可證。同時，創業者需要參與加盟的相關培訓工作，並對店鋪開展相關的招聘工作，雖然有加盟品牌的優勢，但是店鋪的宣傳推廣工作也是不能忽視的，做好準備工作後，店鋪在後期的開業也會更加的順利。
串串店開在哪裡好一般說來，是建議開在人流量較大的地方，人流量較大的情況下，就可以有更大機率將人流轉化成客流量，這樣每天進店消費的人群就會比較多，店鋪能夠獲得比較好的收益，能夠儘快的收回成本。比如：說校園周邊、市中心、小吃街等等，這些地方都屬於人流量比較大的。
若是把串串店開在校園周邊或者市中心等等地方，需要的店鋪租金也是比較高的，在這些地方開店，所以需要根據自己的實際情況來決定是否能夠將店鋪開在這些地方，如果說經濟條件確實不是很好，不希望承擔太大的經濟壓力，那麼可以考慮選擇其他的人流量中等的地方。對於這種地方選擇還是建議請教專業的人來幫忙，不然很容易選到不好的位置影響到串串店的生意。
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