早餐在西方是非常講究的，他們早上一般有牛奶，麵包，培根、雞蛋、茶，咖啡，漢堡、水果、麥片等，真的是非常豐富，而我們國家的人對早餐不怎麼重視，直到近些年才慢慢地注重了，以前都是簡單地對付一下，為什麼會這樣呢？因為現代人都很注重營養了。
今天切合實際的來和大家探討一下，這個小商機，可行性和可操作性還待大家自己思考，俗話說：說者無意聽者有心，也許你會從中體會到什麼想到什麼，那也就是你的幸運了。相信大家都坐過火車，火車上的早餐應該沒被多少人注意過吧！價格確實不便宜，一份要20塊錢但是味道確實很不錯呀！我想大概有100個人中就有80個人覺得這個味道確實可以我所說的就是他的小菜，本人曾經坐火車吃了好多次，當時油然而生了一個想法。
就是把這樣的早餐放到城市中去給那些職場上班的公司職員白領提供，主要售賣物件就是他們試想一下城市中的人口數量，以及早餐店的數量，當然了城市的租金店面很貴，我們是不是可以先不用租店面，早餐的時間應該可以避開城管，大家知道，城市裡的城管執法是相當的粗糙，碰到有些還好，碰到那些二楞子，直接就給你動粗，我們做點小買賣可經不起這樣的折騰。我所說的方法就是，先租一間比較大一點的價格合理能施展開的房子，作為前期的根據地，等真正有起色了，再去租一間門面房，作為正試根據地，這個店一定要做好形成一點點影響力，請注意我說的是“一定”這個影響力可以根據你的能力去判斷，如果你很有能力就可以輻射周圍十幾公里乃至幾十公里甚至上百公里，生產加工售賣一體化。
光是這樣還是不夠的，所有的一切都是為這一步做鋪墊，要想創業就得有空前絕後的想法，“鑄其所長必用其所長”不然你就白忙活了，劍鋒所指無不勢如破竹，就是集中資源打造一點，利用這個點去輻射周邊，從而從周邊獲利，因為周邊的成本低，就是用早上那段時間，僱傭兼職的人或者直接僱用人形成集團群售賣，以上都是以避開城管為先導條件，這些人分散下去了必須有你店的標籤顧客才會認可，具體怎麼做我就不細說了，每個人平均估計帶100份售賣，如果你這個店做的好確實有影響力，分散下去這幾十個小兵賣100份在城市裡，我想並不會有多大困難，我感覺做一件事必須得決定戰略，從而讓人有了明確的方向，戰略是個空性詞，很多時候可以及時修改而不涉及損失，確定了戰略下面就好辦了，要看個人的能力，如果光有戰略沒有能力也是不行的，兩者相輔相成才能成事。具體怎麼做呢，必須從源頭入手定做的盒子要非常的方便攜帶裡面的食物要豐富，環保衛生，大的方向指明瞭小的方法大家去思索吧，以上都是這個小生意的硬性條件，具體操作大家要是有興趣就得下功夫仔細思索。