庫拉索利口酒 | 杯中的加勒比海,雞尾酒的最佳拍檔

唯有庫拉索能產的利口酒

素有“液體寶石”之美譽的利口酒(也稱“力嬌酒”)已是世界公認的熱門健康飲品。它酒味爽適,有增進食慾的作用;酒中含有維生素、礦物質、果糖等成分,餐後飲用能促進血液迴圈,健脾和胃;而酒精能興奮神經,因此又可提神醒腦,有效緩解疲勞。

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庫拉索利口酒(Curaao Liqueur)更為特別。傳說,殖民時期的葡萄牙水手吃了島上產的柑橘後治癒了壞血病。

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起源於1896年的庫拉索利口酒至今已有125年悠久歷史,使用一種只能在庫拉索島(http://lvyou168。cn/curacao)才能生長的Laraha苦橙調香浸製而成,因此也稱為“橙酒”。該酒酒色豔麗嬌美,味微苦但十分爽適,口感馥郁滿厚,夾帶著蜜橘和苦橙皮的複雜味道,酒精度在25-35度之間,適合餐後飲用。

酒杯中的詩情畫意

女士或者不勝酒力的盆友也許覺得利口酒的酒味有些許濃烈了,那不妨試試雞尾酒。

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庫拉索利口酒是調製雞尾酒最重要的基酒和輔料。雖說庫拉索利口酒是靠著藍柑酒(Blue Curaao)出圈的,那種醉人心神的藍喚起了人們對在湛藍大海和蔚藍晴空的美好向往,但其實它具有非常豐富多彩的酒色,且各色酒體的密度不一,容易製造出分層效果。由於苦橙的果皮中含有一種香精油,所以庫拉索利口酒總是散發出特別怡人的芳香。如果加上冰鎮汽水和果汁進行調配,更能達到口感清爽、唇齒留香的絕妙感受。因此,庫拉索利口酒是用來增加雞尾酒色、香、味的最好調和劑。

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下面就為大家推薦幾款非常受歡迎的雞尾酒:

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Blue Lagoon / 藍色瀉湖

庫拉索的Blue Lagoon是唯一一款依照原始配方調製的。藍柑酒帶來的鮮亮色澤,似將加勒比海明豔的藍色裝入了酒杯中。再加上伏特加、青檸汁和雪碧,這款果味清爽的雞尾酒絕對是去暑降燥的完美選擇。

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Blue Daiquiri / 藍色得其利

人氣不斷攀升的經典Daiquiri雞尾酒是海明威的最愛。由朗姆酒、青檸汁和砂糖調成,加入了藍柑酒的藍色版Daiquiri,酸甜清爽,口味平衡,掃走冬天的沉悶。

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Senior's Blue Mojito / 年長者的藍色莫吉托

因為周董而更加風靡的Mojito,我們要進行解構,重建新鮮味蕾。去除了朗姆酒的烈性,加重了藍柑酒的分量,糖漿的甜味,酸橙的清爽,薄荷的芳香,使之酒精度適中,甜度均衡,乃夏季佳品。

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Traditional Mai Tai / 傳統邁泰

Mai Tai被譽為“熱帶風情飲品女王”,是調酒師們必調的一款雞尾酒。英國海港陳年朗姆酒佐以庫拉索橙酒(Orange Curaao)、青檸汁和玉米糖漿,再加上薄荷枝和酸橙皮的襯托,一縷縷清爽使得你瞬間不再拒絕海岸的豔陽。

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Romulan Fogcutter / 羅慕倫人的霧之刃

Fogcutter是最早的雞尾酒種類之一,混合了數種烈酒以及熱帶元素,如庫拉索藍柑酒、牙買加白朗姆酒、菲諾雪利酒。本款雞尾酒在傳統配方的基礎上,融入了倫敦幹杜松子酒、皮斯科利口酒等新時代風味,蜂蜜水和檸檬汁用來畫龍點睛,口感更加豐富,很好喝卻也勁道十足。

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Red Devil / 紅魔鬼

庫拉索紅橙酒(Red Curaao)鮮紅如血,朗姆酒、菠蘿汁、橙汁作為輔料,口味酸甜,氣味芳香。恰如其名,此酒酒性強烈刺激,適合強悍個性者飲用。

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Beachcomber / 流浪漢

這款雞尾酒的發明可以追溯到1930年代,將南太平洋的海灘名片Tiki雞尾酒注入加勒比風味。朗姆酒佔比較大,混合庫拉索三幹酒(Triple Sec)與黑櫻桃利口酒,酒精度較高,不要貪杯噢~

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Orange Margarita / 橙色瑪格麗特

這款雞尾酒背後有個悽美的愛情故事。調酒師為紀念已故愛人,特別調製了加鹽雞尾酒。龍舌蘭酒+庫拉索橙酒,以青檸汁和橙汁調味,聚會必飲,適合在海邊或池畔品酩。

美酒背後的故事

如此多款的雞尾酒,顏色、風味及其背後的故事不盡相同,你更喜歡哪款呢?不如來到庫拉索Senior & Co。利口酒釀酒廠的雞尾酒吧,全都嘗一遍,在19世紀豪宅的古老庭院中醉逍遙,Cheers!

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一定要點杯釀酒廠特調雞尾酒After-Dinner Chobolobo噢~

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釀酒廠每年接待超過10萬名遊客,是庫拉索頭號美食文化旅遊勝地。在這裡,你可以翻閱庫拉索的魅力酒史,瞭解高階利口酒的釀造工藝,免費品嚐庫拉索藍柑酒及其它招牌利口酒,還能親手調酒。歡迎關注微信公眾號:加勒比庫拉索旅遊

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