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全球健康飲食運動
”，瞭解新老熱門減肥運動方法
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歡迎來到 BBC 減重系列紀錄片《合理瘦身》
第二季的第三期
，本期中將為大家介紹第一組挑戰——
10 天地
獄節食：斷
糖減肥法 vs 低脂減肥法
第一組挑戰者 Stefanie 和 Jade 是一對好朋友，她們要在 10 天后一起出席一場時尚活動。
Stefanie 目前的體重約 175 斤，她承認自己是嚴重的糖上癮患者，但是作為時尚行業工作者，她希望自己能夠美美地穿衣。
Jade 目前的體重為 216 斤，她無法拒絕垃圾食品的誘惑，但是超重問題已經嚴重影響到了她的自信，她不想一直討厭鏡子裡的自己，她希望找回自信。
斷糖減肥法 vs 低脂減肥法
斷糖減肥法
No Sugar Diet
為了幫助 Stefanie 改善嚴重的糖上癮，節目組為她選擇了斷糖減肥法。
在接下來的 10 天裡，Stefanie 要
徹底戒斷
所有
新增糖
，並且將每天的熱量攝入控制在
1200
卡路里，但是她可以攝入天然油脂以及優質蛋白。
這一減肥法的關鍵在於拒絕
一切
新增糖類，尤其是一些含有隱性新增糖的所謂“低脂”食品，比如超市出售的低脂酸奶、零脂肪（但是糖含量超高的）益生菌飲品、加工火腿等，此外還需要拒絕同樣含有糖類的酒精。
但是在節食期間，Stefanie 的食物選擇仍然多種多樣。
她可以吃雞蛋、奶製品和全谷製品，可以吃魚類和肉類，也可以繼續喝茶和咖啡（當然不能再加糖了）。
糖上癮雖然不像其他成癮一樣難以戒除，但是 Stefanie 還是經歷了一些比較明顯的戒斷反應——疲憊及渾身無力。
除了熱量攝入不足，Stefanie 還有便秘問題，第 5 天時她選擇喝了一些減肥茶。
10 天過去，Stefanie 減去了令人吃驚的 17 斤體重。
她的努力沒有白費，更重要的是，這 10 天她認認真真地堅持了下來。
低脂減肥法 Low Fat Diet
對於愛吃油脂量超標的垃圾食品的 Jade，節目組同樣沒有手軟，為她選擇了“低脂減肥法”作為接下來 10 天的挑戰專案。
低脂減肥法從上世紀 80 年代就開始流行，這一減肥法需要斷崖式
減少脂肪
的攝入，改以食用精瘦蛋白質和富含纖維素的食物。
在使用“低脂減肥法”進行節食期間，Jade 可以選擇全穀物、低脂奶製品、魚、精瘦肉和果蔬作為日常飲食。
但是，她要告別油炸食品和外賣，並且不能吃加工食品，也不能攝入酒精。
除了嚴格遵循飲食要求，Jade 在這期間還堅持在健身房努力揮灑汗水。
雖然一開始對攝入大量複合碳水的低脂減肥法心存疑慮，但是 Jade 10 天后成功瘦下了 14 斤，這讓她喜出望外。
Stefanie 和 Jade 是目前為止，《合理瘦身》裡速效節食效果相當驚人的一組。
節目組為她們選擇的是與日常不健康飲食習慣完全相反的節食方法，同時，比起其他組成員時常忍不住破戒作弊，她倆也是少有的幾乎完全堅持下來的一組。
對於大基數減肥人群來說，15 斤或者 17 斤看上去可能沒有那麼誘人，但是能夠堅持在 10 天裡完全告別不良的飲食習慣，並且取得了相當不錯的成績，這無疑是減肥之路上一個良好的開端。
但是，還是那句話，極端節食法本身對健康存在潛在的不利影響。對於超重人群而言，還是要先聽從醫生的建議，合理制定飲食和運動的方法。
減輕體重從來不應該是目的，而是我們合理膳食、健康生活以後的必然結果，共勉！