一直以來都把這家飯館當成我的家庭輔助吃堂，不想拗的時候，便推著老母，前往這家館子，一路上，輪椅壓在人行道的磚路上，發出嘰裡咕嚕的噪響，母親悠閒地靠在椅背上，左右環顧，不時轉過頭來，目送她心目中稀奇古怪的人和車，一副長期沒有出過門的樣子。一杆煙的功夫，就可以抵達這家叫“榮鑫小廚”的館子。
以前的“榮鑫小廚”不是這個名字，在我看來就像一個剛剛進城的村民，打扮得非紅即紫，沒有一點審美含量，苕得哭。不像現在，堂店通透，窗明几淨，色系一致，風格小資，坐著就想吃。他家的菜找的是尋常百姓的口味，不驚豔也不老陳，透過改良而非改造菜品的材形色味來實現顧客的滿意度。走了心，匍匐行，小心翼翼，兢兢業業，顧客自然如雲。
鹽菜回鍋和毛血旺是他家熱賣的菜品，一個是在傳統的基礎上增加了新的材料，一款是在傳統的味型上增加了色澤的亮度，開胃，養眼，各得其所。至於各種湯煲，各種煎炒烹炸，又各自打上了店家的烙印，辨別度高，家常味濃……
他家的松鼠魚造型製作得逼真，味道臨摹得相近，麻辣酸甜，把鹹逼成了五味雜陳，新鮮，糯嫩，汁水漫盤，酥脆滑唰的魚肉在湯汁的裹附裡吃起來異常生津。
水煮泥鰍在這個季節有點對我的胃口，但是顧客反季節的心理往往又縱容了店家在人工飼養和大棚蔬菜裡尋找相宜的食材，所謂的野生，你把它當成一個故事來聽就好。在這裡要說的是有些低價位的傳統川菜沒有出現在他家的菜譜上，開始以為是疏忽，吃下來才知道是故意。不管這家新裝修的店家出於什麼考慮，都屬於有寶不賣，故意裝怪。理念偏了，心術就歪了，試想，一家沒有宮保雞丁的川菜館是不是有點奇怪？
