“兒童歷遞散學歸來早，忙趁東風放紙鳶”，寫的就是春分時節的趣事。明天是農曆二月初八心素驗，也是二十四節氣中的春分節氣。春分是春天的第四個節氣，春分時節晝夜相等白越映，然後逐漸變得白天要比黑夜長，天氣也逐漸暖和起來，正是桃紅柳綠一年之中最好的日子。
春分時節海水溫度轉暖，海里的餌料豐富，因此正是各種海鮮活躍覓食的時節，也是一年之中味道最鮮美的時候，而且有很多的海鮮都是這個季節所獨有的，錯過了可能真要等上一年。
二月初八春分到，6樣海鮮記得吃，價錢便宜味道鮮，現在正當季
一，海虹
海虹也叫“貽貝”、“淡菜”或“海夫人”，每年的春天正是它大量上市，也是肉質最鮮嫩的肥美的時候，現在市場上售賣二三塊錢一斤，買上10塊錢的就可以大快朵頤。
海虹隨著海水溫度的升高，它的肉質就不如春季這麼鮮美，因此趁著現在便宜又美味的時候，遇到了可不要錯過。
【煮海虹】:
把海虹拽去足絲清洗乾淨，直接入鍋什麼也不用新增煮至開口，即可關火撈出來享用。
海虹本身靠過濾海中的微生物為生，因此其體內自帶鹹味，所以煮海虹什麼也不用新增，不過食用海虹一定要選擇鮮活的食用，不新鮮的海虹千萬不要食用。
海虹本身靠過濾海中的微生物為生，因此其體內自帶鹹味，所以煮海虹什麼也不用新增，不過食用海虹一定要選擇鮮活的食用，不新鮮的海虹千萬不要食用。
嘎巴蝦有些地方也叫“夾板蝦”或“鼓蝦”，每年的冬季和春季上市，不過春季的嘎巴蝦是最便宜和最美味的時候，現在市場上售價一般在15塊錢2斤左右。
二，嘎巴蝦
嘎巴蝦洗淨摘去裡面的雜魚，鍋中入油爆香蔥薑蒜、幹辣椒和麻椒，倒入洗淨的嘎巴蝦翻炒至變色，加鹽和一品鮮醬油調味出鍋即可。
【辣炒嘎巴蝦】:
嘎巴蝦有大有小，大的被稱為“花腰子”殼比較厚，小的殼軟肉嫩，海邊人喜歡生拌食用，不過春季最好還是高溫烹煮後吃的放心。
春天的梭魚腹中沒有多少雜質，而且肉質緊實細膩沒有多少土腥味，因此春季正是食用它的絕佳時節。
嘎巴蝦有大有小，大的被稱為“花腰子”殼比較厚，小的殼軟肉嫩，海邊人喜歡生拌食用，不過春季最好還是高溫烹煮後吃的放心。
梭魚洗淨去鱗、內臟和魚鰓後清洗乾淨，把洗淨的梭魚改刀成段，鍋中入油爆香蔥薑蒜和黃豆醬，烹入料酒後添湯，把梭魚入鍋大火燒開後轉小火慢燉至湯濃，加一品鮮醬油調色，加鹽調味後出鍋即可。
三，開凌梭
【醬燜開凌梭】:
春分時節正是桃花盛開的季節，這時候也是巴蛸繁殖的季節，因為這時的巴蛸肉質鮮嫩，又正趕上桃花盛開的時節，因此海邊人管這時上市的巴蛸稱作“桃花蛸”。
開凌梭過了春分時節，開始進食以後肚子裡會有黑膜，而且土腥味開始加重，因此趁著春分時節可以多買來嚐鮮，主要是開凌梭一般也就6元左右一斤。
桃花蛸搓洗乾淨，擠去眼睛和牙齒，從頭部翻出內臟後洗淨，把桃花蛸焯水後撈出過涼，入熱油鍋中和去皮的山藥段炸至金黃撈出。鍋中留底油爆香蔥薑蒜，下入山藥和桃花蛸翻炒均勻，加一品鮮醬油、白糖和鹽燒製入味即可出鍋。
開凌梭過了春分時節，開始進食以後肚子裡會有黑膜，而且土腥味開始加重，因此趁著春分時節可以多買來嚐鮮，主要是開凌梭一般也就6元左右一斤。
四，桃花蛸
做為傳統的“四大經濟海魚”，小黃花魚這個季節正是肉質細膩豐腴的時節，而且這個季節的小黃花魚腹內都有籽，價錢不過6元一斤，是不得不嘗的美味。
【桃花蛸燒山藥】:
小黃花魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，鍋中入油爆香蔥薑蒜，烹入料酒和一品鮮醬油後添湯，把小黃花魚輕推入鍋，大火燒開後轉小火燜至湯濃，加鹽和醋調味出鍋即可。
桃花蛸哏啾Q彈，山藥綿軟焦香，是這個季節不容錯過的美味。
桃花蛸哏啾Q彈，山藥綿軟焦香，是這個季節不容錯過的美味。
海麻線是春季獨有的海鮮，過了春分以後隨著氣溫的升高，海麻線會長老，葉子變寬而不能食用，因此趁著它上市的尾巴一定要品嚐這海邊人口中的“春季第一鮮”。
五，小黃花魚
海麻線清洗乾淨切成段，把它跟豬肉餡和白菜或蘿蔔絲搭配在一起調成餡，包入燙好的麵皮中製成燙麵的大包子。
【家常燜小黃花魚】:
春天是嚐鮮的季節，以上這6種海鮮都是比較常見，而且好吃不貴，春分時節正大量上市的時候，因此遇到了千萬別錯過。