提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。也是義大利甜點的代表。吃到嘴裡口感香、滑、甜，由於可可粉的加入，另它在有質感的同時又有稍許的苦澀。而在義大利文裡提拉米蘇的意思是“馬上把我帶走”，意思就是吃了提拉米蘇，就會幸福的飄飄然，如登上仙境一般。
那麼提拉米蘇的主要原料是什麼呢？就是馬斯卡彭芝士，平時我們使用的馬斯卡彭有兩種，一種是碗裝，比如琪雷薩的碗裝馬斯卡彭，碗裝的保質期比較短，等拿到自己手裡，所剩的日期真的是寥寥無幾；還有一種是利樂裝，這種的保質期稍微長一點，使用的頻率也比較高。
這二者之間各有長短，有時候也很難選擇，如果能夠有把兩者的長處結合到一起的產品會不會皆大歡喜呢！那麼接下來就有請這位明星產品——愛樂薇馬斯卡波尼乾酪
圖一
圖二
“愛樂薇馬斯卡波尼乾酪”這個名字是不是聽起來很繞口呢，還比較容易和之前的粉鐵塔混淆，對於這款產品，我們也可以拆開來了解，“愛樂薇”是品牌，“馬斯卡彭”是原料，“乾酪”也是原料，這樣是不是就很好理解了呢。
接下來我們來了解下它的配料成分：有稀奶油、乳糖、牛奶蛋白、白砂糖、卡拉膠、乳酸，這幾種成分都有在之前的產品裡見過。然後來說它的保質期，它是採用超高溫滅菌包裝，所以它的保質期較長為9個月，是不是很滿足呢，再也不用擔心快到期而用不完啦！而且這款產品擁有新鮮馬斯卡波尼的所有品質，半流質質地光滑而均勻，使用起來非常方便，與蛋液和奶油可直接混合打發，非常節省時間。
提拉米蘇
提拉米蘇
瞭解完它的基本特性之後，為大家附贈一份簡易版的提拉米蘇的配方哦！
一、首先，我們先整理好所有的材料：手指餅乾兩袋、奶油200ml、馬斯卡彭乳酪500g、吉利丁15g（3片）、牛奶100ml、白糖70g
二、接下來就是步驟啦！
1、吉利丁片泡軟，加牛奶加熱融化。馬斯卡彭乳酪隔水加熱攪拌順滑。和吉利丁片溶液混合均勻。加入50克糖攪拌均勻。奶油加20克糖打發。然後混合在一起，冷凍15分鐘。
2、底層放餅乾，加一層乳酪液
3、一共是三層，放三層乳酪液，放冰箱冷藏過夜。
4、篩一層可可粉
5、取出，周邊圍手指餅乾裝飾，打個蝴蝶結哦！完成。
是不是很簡單呢，有興趣的小夥伴可以自己試試的哦！
成品
那麼最後大家一般在收到貨之後，首先要看的就是保質期，儲藏條件等注意事項，在使用中也為大家總結了下可能會出現的問題來供大家參考哦！
注意事項