一杯工夫茶，泡出了海外遊子的多少故鄉夢，泡出了潮汕子民的多少家鄉情。品工夫茶是潮汕地區風俗之一，每天喝茶也是潮汕人民的習慣。在潮汕地區，有很多以茶為主的景點，也有以茶文化為主的博物館等等。
據瞭解，在揭陽市揭東區玉湖鎮鄭厝村有一處旅遊景點——玉湖山生態園。該專案佔地面積二千畝，其中原生態森林和湖面約一千五百畝，有機茶園五百畝，景區森林覆蓋率達百分之九十，負離子含量高達五萬個以上，是名副其實的“天然氧吧”。
很快，在玉湖山生態園中，又會多一個以功夫茶文化為主的“園中園”——揭陽玉湖山工夫茶文化休閒博覽園。
專案總投資1億元，佔地面積500畝，建築面積3萬平方米。建設內容包括：少年創意自然研學園、兒童植物園、微動物園、精品六覺茶園、湖心休閒釣魚、茶山露營體驗園、家庭休閒花園、工夫茶民宿、工夫炒茶大院、工夫炒茶博物館、工夫茶體驗館。專案建成後，預計年生產及銷售茶葉5噸，年接待遊客8萬人次。
為何在揭陽玉湖山生態園建設一個博覽園呢？因為這裡有獨具潮汕特色的茶——坪上炒茶。
坪上炒茶潮汕地區特有的茶種，坪上炒茶是揭陽玉湖坪上村的一種綠茶，茶葉經過殺青，再反覆炒制，茶葉由青綠色炒至紅褐色。中重火炒制的坪上綠茶，為坪上炒茶的特色，湯色黃紅，醇厚回甘。
坪上綠茶是無汙染的茶產品，茶葉緊實，呈豆芽狀，色澤深褐，氣味清香，沁人心脾；茶湯紅潤，宛如琥珀般，令人賞心悅目，心曠神怡。細細品味，甘淳如怡，回味無窮，多次沖泡，茶韻猶存。