hello，我是佳，今天小佳和大家分享的是海螺的烹飪方法，你期待嗎，進來的夥伴可以關注小佳哦。
小編是一個農村的孩子，小時候家裡條件很不好，家長們每天都為了生活而忙碌，那麼多時間沒有管理我，基本上是處於休養狀態，那時也是特別的面板，我的一個女孩每天關於哥哥瘋狂地玩，現在想起來還是很有意思的。
夜宵店師傅炒海螺，是煮還是浸在水裡？只有做了這個，海螺才好吃。
記得夏天，那時我喜歡和哥哥一起去田裡找田螺，穿著短衣服的短褲，赤腳開始找，小時候我找田螺不是為了吃，而是覺得很有趣，就把小龍蝦掉了下來現在是夜宵店裡最受歡迎的美食之一，吃的口感還很好。
說到海螺，在家裡炒的人很多，但是每次自己炒的時候都不特別好吃，炒海螺的時候，因為只是用傻子煮，所以做的海螺肯定不好吃，夜宵店的師傅炒海螺的方法，其實只要加入水，就能做出好吃的海螺，下面介紹做法。
【炒海螺的方法】
第一步，先把買回來的田螺用水洗淨，然後放在盆裡，加入沒過田螺的溫水，放入一湯匙食鹽和少量食用油，用筷子攪拌一下，把它泡一小時，讓田螺裡的沙子吐乾淨同時保持田螺肉質的鮮嫩，這樣炒的田螺才更好吃。
第二步，等到海螺浸泡後，撈起洗淨，用剪刀剪去海螺的尾巴，然後在鍋里加適量食用油燒熱，油溫七成熱時，加豆瓣醬炒紅油，然後翻炒海螺兩分鐘然後放入啤酒，不要過海螺，先煮它，然後蓋上鍋蓋，煮10分鐘，最後撒適量香菜就可以出鍋。
以上就是夜宵店的師傅炒海螺的方法，做的時候應該會浸在水裡，煮的話海螺的肉質會變舊，口感會變差，但是浸在水裡可以做出好吃的海螺，大家還記得嗎？
看了小佳和大家分享的海螺炒菜，明白了嗎？如果你對這個有不同的看法，可以用下面的留言板和大家一起討論，如果你認為對你有用的話，請不要忘記在下面給小佳好一點，如果可以的話，請關注分享加收藏可以給小佳更大的鼓勵。
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