哈囉，麥小廚又來教大家下廚了，不知道昨天教的綠豆湯大家都學會了嗎？今天教大家一個算是快手早餐的火腿雞蛋湯麵。現在很多年輕人都有睡懶覺的習慣，麥小廚也不例外。麥小廚是那種寧願多睡一會也不願意早起做早餐的人，但是前陣子麥小廚有點低血糖，同事多帶了點早飯分了點給麥小廚，麥小廚吃了才緩過來，自從這次後麥小廚開始意識到早餐的重要性。所以就開始鑽研做快手早餐，最近麥小廚就想到了用之前囤的濃湯寶來做湯麵，這個來做早餐比較方便之餘也很有營養，那話不多說，咱們就開煮吧！
還是老步驟先準備好材料，才能更好地節省時間，多睡一會呀。這次的材料有一小把麵條、一根火腿腸、一個雞蛋、兩個香菇、一顆油菜、一塊濃湯寶、一小節胡蘿蔔、適量的茶樹菇、香菜。
首先得先將雞蛋給提前煮熟，再晾涼剝殼備用。然後將香菇、油菜、胡蘿蔔分別洗乾淨瀝乾，把油菜切成四份，香菇用力擠一下水分後再切出花紋，胡蘿蔔也切成花的樣子，火腿腸切成薄片備用。再將茶樹菇洗乾淨備用，如果有嫌茶樹菇太長的小夥伴可以切成兩段，但是麥小廚覺得這個影響不大哈。
拿一個乾淨的鍋，倒入兩碗水，再放入一塊濃湯寶，用大火來燒開。將茶樹菇跟香菇放到湯裡，緊接著再放入胡蘿蔔片，煮到鍋裡的食材都熟透。
最後咱們再放入油菜跟火腿腸，等湯再次燒開後煮個半分鐘就可以關火啦！可能會有小夥伴問麥小廚那麵條呢？怎麼還不開始煮，是不是忘了呀？別擔心，麥小廚肯定沒有忘，這不就開始煮了嘛。大家現在再準備多一個小鍋，倒入適量的清水，等水燒開之後放入麵條，然後轉小火煮到麵條看不到白心就可以出鍋了。
看到這裡也肯定會有小夥伴問幹嘛麵條要跟配菜分開煮啊？一起煮不是更省事也可以少洗點鍋嘛。的確是可以一起煮，但是麥小廚還是建議分開煮會好一點，畢竟一起煮到的話就沒辦法更好地確定食材熟的時間，一不小心就會把食材煮過頭了，而且裝盤也不大好看。當然這個也是個人愛好啦，麥小廚也只是建議而已哈。煮好之後可以先把麵條放到碗裡，再倒入煮好的湯，在面上碼上油菜、雞蛋、茶樹菇、火腿腸，再放點香菜，一碗好吃又營養的湯麵就大功告成啦！
好了，以上就是麥小廚今天教大家的火腿雞蛋湯麵。其實這裡面的食材不一定是用火腿跟雞蛋，也可以用番茄呀、丸子呀都可以的，只要大家家裡冰箱有什麼趁手的食材都可以用。以前麥小廚覺得早起來做早飯真的是件痛苦事，自從現在迷上了做早飯以後反而覺得是樂趣。當然有小夥伴說麥小廚不是寧願多睡一會嘛，麥小廚現在都是這樣認為，所以麥小廚會提前一晚把食材準備好，該切的切好啥的，反正弄好之後放進冰箱就可以該幹嘛幹嘛去，第二天就可以不慌不忙地做早餐啦。大家要是對這個湯麵的所搭配的食材想跟麥小廚探討或者有想做的菜想讓麥小廚下次做的，可以在下方留言處留言，喜歡麥小廚這道火腿雞蛋湯麵的小夥伴可以點贊、收藏跟轉發哦！