今天可以說是非常卑微的一天了，捂住嘴巴差點流下眼淚。起因就是因為我無意間看到了小螃蟹的圖片，頓時委屈滿滿，回想下我都多久沒吃到這人間美味了。準確來說，新的一年開始到現在我與它本無緣，圖片讓我認清了現實，可能我不配吧。
歌詞：你默背為我掉過幾次淚，多憔悴，而我心碎你受罪你的美，我不配……
那麼，最好的結果就是由我來回憶它，與它共處的美好時光，至今難忘。始終覺得美食創造者們是真的偉大的存在，能夠使用各種烹飪手法讓食材本身發揮到極致，讓人歎為觀止且食慾大增。創造了太多情感交織網，讓無數家庭在美食的陪伴下享受到獨有的天倫之樂，拯救了數千萬個孤獨的靈魂，讓難過痛苦的心得到治癒……徜徉在回憶的海洋裡，我就是最幸福最幸運的那個人。願今日的夢中也能與可愛的小螃蟹們相遇，與它們快樂的玩耍，最後吃掉它們，啊嗚！說說我比較愛吃的幾種螃蟹的吃法！
香辣蟹
類似乾鍋的烹飪方式，主體內容是螃蟹四分五裂的屍體。其中的輔料一般有各種大料：大蔥段、蒜頭、黃瓜條、紅椒、大量花椒……主調味道是麻辣鮮香，適合味道偏重的小可愛哦，比如我自己。賊愛吸吮其中的滋味。有時候還有可能會嗆到，但是樂此不疲。
蟹殼其實主要就是裝飾作用，但是殼裡也會隱藏著一些蟹油，所以不要放過，舔上一舔也不失為一種好方法。再來就是一分為二的蟹身，我獨愛的方式把所有的蟹腳都先卸下來，先吃身體的部位，裡面幾乎都有入味，所有香料的獨特味道在裡面展現的淋漓盡致。最後再拿起一個個蟹腳，仔仔細細的品味，一定要有耐心哦。蟹肉的鮮香，香料的完美味道讓你頓感舌尖跳躍，飄飄欲仙！
肉蟹煲
滿滿的湯汁孕育著每一隻蟹，最神奇的搭配是螃蟹＋雞爪，奇奇怪怪，沒有腦袋，是好吃到沒有腦袋哦！處理的接近完美的螃蟹身體，燉煮的入口即化的雞爪，配上濃郁香甜的湯汁，上等美味讓人神魂顛倒。最愛的就是啃雞爪，不對，應該是吃掉，不用費力去啃，放進嘴裡任你擺佈，輕輕鬆鬆就把它解決。然後享用一塊蟹的身體，無論是蟹殼還是蟹身都值得你花時間去細細品味。
入口順滑，中調微辣，後調偏甜。層次也是比較豐富的，其中也可以加入自己喜歡的配菜，比如：土豆、雞翅……白搭口味哦，放入任何東西都不會奇怪，反而很好的融入進去！
清蒸蟹
高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，品嚐食物就原始的味道，迴歸本體，找尋自然神奇的力量。有幸嘗過家庭自制版蒸蟹，雖然操作方式及其簡單，但是最後的味道取決於製作美食的心境，品嚐時的心情。結論就是：我尤記得當時我吃得忘乎所以，彷彿天地間只剩我一人。
將肥美的數只蟹放在蒸鍋裡熱身，準備好一小碗醋，裡面放入切好的薑絲（中和掉蟹本身的寒涼特性）一切就是如此簡單，但是卻好吃到跳腳。蟹肉吃起來真的甜甜的味道，蘸上一點醋，就是鮮香酸甜，奇妙的不得了！
你品蟹的最佳技巧是什麼樣子的？最愛吃哪種味道的螃蟹？記得評論分享哦，不然打PP了，哈哈。筆芯！