青海有哪些必吃的美食？下面為大家蒐集整理了
青海有什麼好吃的
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青海有什麼好吃的美食
炒山藥
這是一般的飯店很少有，想吃這個得去小的飯店去。土豆的營養價值很高，早上吃了又能開胃。
羊雜碎
價格實惠，在青海大街小巷都有的賣，是青海人的最愛之一，早上一碗羊雜湯+一個鍋盔，這就是青海人美好一天的開始。
胡辣湯
胡辣湯是由羊肉、土豆、豆腐、粉條、油菜等勾芡做成，所以是肥而不膩，又有營養，這也是青海人最愛的早餐之一。
羊腸面
羊腸分為肉腸和麵腸之分，肉腸之中是羊的內臟等經過調味製作而成的。同時，有些地方還有用煎鍋煎出來的大肚片，以及上好的羊腿肉，可謂是色香味美。食時，先喝一口熱羊腸湯，而後切豆麵腸為寸段一小碗， 再吃一碗梢子湯澆的麵條。羊腸麵湯色淡黃，腸段潔淨，肥腸粉白，麵條金黃蔥末浮上，蘿蔔丁沉在碗中，腸段細脆餡軟，麵條悠長爽口，夏天吃涼 冬日可吃熱，實屬實惠之小吃。
羊肉蘑菇片
羊肉蘑菇片用新鮮羊肉和蘑菇烹調而成的菜餚。選用新鮮羊後腿肉，切成薄片，用鹽、花椒粉、姜粉、少量醬油拌勻入味。
將蘑菇在熱水中泡透（泡蘑菇水留下待用），洗淨後切成厚片，繼續用清水泡到體脹發軟；炒鍋內放油加熱至起煙時爆炒羊肉片，待肉色變成粉紅色或近白色時，下蘑菇片入鍋，並不斷翻炒。
清蒸牛蹄筋
清蒸牛蹄筋是青海特色菜餚之一，在清真飯館裡被列為地方風味菜。此菜淡嫩不膩，質地猶如海參，頗有高原鄉土味，在內地很難吃到它。俗話說：“牛蹄筋，味道賽過參”。