火鍋店裡的清湯鍋，還是別點了，不健康！隨著收入的提高，越來越多的人開始喜歡到外面就餐，到高檔的餐廳裡去吃飯，而且市面上的餐廳種類也很多樣，川菜館、魯菜館、湘菜館等各種私房菜應接不暇，而要說這當中最受歡迎的店鋪是什麼，肯定非火鍋店莫屬。
火鍋與其他美食的不同之處在於，可供挑選的口味和食材非常多，就算你是一個挑食的人，肯定也能在這種類繁多的食材和口味中，找到你心儀的。吃火鍋時，往往都不是自己一個人，和幾個好友結伴，這樣吃火鍋，才有熱鬧的氣氛。尤其是在寒冷的冬天，天氣十分寒冷，約幾個好友，來一鍋美味的火鍋，熱火朝天地喝酒聊天，既暖身又暖心。有的人喜歡吃辣，有的人不喜歡吃辣，這時，只需要一鍋鴛鴦鍋，就可以輕鬆解決這個問題。
而一般口味比較清淡的人，往往都會點清湯的鍋底。但是經過調查，市面上的火鍋店，一般的店鋪會用真正的骨頭湯來做鍋底，但是絕大多數的火鍋店中的清湯鍋鍋底，並不是真正的骨頭湯製成的，尤其是那些連鎖品牌的火鍋店鋪，他們都是透過加盟才開業的，他們的鍋底，一般都是由它們的總公司直接發放的，所以他們的清湯鍋都是用專門的調料包調製而成的，這種調料包裡一般都是香精和奶精。雖然我們吃起來鮮味很足，甚至比真正的骨頭湯還要濃，但是裡面一點真材實料都沒有。
不知道大家有沒有發現這麼一個現象，當你在吃火鍋時，如果你點的鍋底是清湯鍋，你就會發現，服務員會將鍋中倒入一些乳白色的湯，這時你要是問服務員鍋中加的是什麼的話，他會告訴你，這是他們店裡特製的大骨湯，用新鮮的棒骨熬製了幾個小時才熬好的，而且清湯鍋里加上骨頭湯，味道會更鮮美！
肯定會有人聽了以後就相信了，然後每次吃火鍋，只會點清湯鍋。但是為了自己的健康，小編建議大家，還是少點清湯鍋。我們可以根據自己的口味，選擇合適的鍋底，鍋底不僅僅是隻有一種選擇，還有更多花樣，比如牛奶鍋和番茄鍋，還是儘量避開清湯鍋吧！