甜絲絲的一道蜜汁雞翅，在家裡自己也可以嘗試
對於雞翅這種食材的運用，可以說方法還真是多種多樣。畢竟作為一種肉質材料，它的肉質還是十分的鮮嫩的，無論是煎炸還是蒸煮，它都能夠飄出很濃郁的香味來，因此更是受到了許多家庭主婦的歡迎。畢竟做起來還是很容易的，處理起來也並不麻煩。對於雞翅的做法，自然是要多學會幾道，那麼今天喜歡吃雞翅的人，就一定要學會推薦給大家的這道蜜汁雞翅。學會之後保準家裡的老人和小孩都很喜歡吃，一次得多做幾個才能滿足家人的口味。相信看見家人吃的開心，主婦們自己心裡也會十分的滿足，那麼就趕緊來學習一下。
要做出這道蜜汁雞翅，需要的用到的功夫還真有點多。可千萬別以為這道菜要用的功夫多就有多難，這裡所指的功夫是指處理的工作，在經過一定的處理之後，雞翅本身也會變得更加鮮嫩，吃起來口感也會更加的好，所以說功夫自然是要下多一些，就是為了能夠吃到更加美味的食物。做出這道蜜汁雞翅，需要準備雞翅，大蒜，生薑，料酒，生抽以及蜂蜜。家中的這些材料都十分齊備的話，接下來就可以直接進入學習的狀態了。
首先將購買回來的新鮮雞翅用清水多衝洗幾遍，沖洗乾淨之後用刀子在材料前後各劃幾刀，同時也需要用牙籤插幾下，為了讓調味料更好的入味，這一步驟一定不能省略。同時各位主婦們也需要好好的認真進行這一步，畢竟這一步能夠使醃製的滋味十足。把雞翅放在一個乾淨的容器當中，之後陸續的往裡邊加入一些料酒以及醬油，同時還要放入幾片生薑以及蒜片，稍後靜靜的醃製三個小時的時間。在這段時間當中調味料將會發揮極大的作用，生薑片也可以很好的去掉材料本身的腥味，這樣子吃起來肉質就會更加的鮮美。
等到時間差不多到的時候，大家就可以在自家的炒鍋裡面放入一些植物油，開小火燒熱之後把材料挨個放到鍋裡。然後開始煎炸材料，需要一直煎炸到一面金黃為止，這個時候翻個面，開始對另外一面進行煎炸。等到兩面都變成金黃的顏色，就可以將之前醃製雞翅的料倒進鍋裡，同時再加入一些清水。
最後鍋裡的所有液體應該能夠完全的淹沒雞翅，之後開中火烹飪一刻鐘左右的時間之後，拿熱水兌一些蜂蜜製成蜂蜜水，均勻的淋入鍋裡。這個時候把中火轉成大火，直接就將鍋裡的湯汁完全收幹，讓雞翅更加方便的將所有的湯汁都吸收乾淨，自身也會更加的水潤，吃起來也有滋有味。等到上述步驟完全都做好之後，接下來將所有的雞翅撈出來擺到盤子裡邊，上邊再放上一些香菜，這道菜就算是完完全全的做好了。雞翅的通紅加上香菜的一抹綠，讓這道菜變得相當漂亮。
這道菜雖然製作過程還是很簡單的，需要注意的點是在製作的過程中並不需要放入食用鹽，但如果覺得自己想要味道重一些，也可以適當的加入一些食用鹽，但一定不能加太多。這道蜜汁雞翅如此的香氣四溢，趕緊來學習！