一說起紫菜，相信很多人都很愛吃，而紫菜最常吃的吃法就是紫菜雞蛋湯了，紫菜營養價值很豐富，具有降血脂、抗衰老、軟化血管等功效。可是你們知道怎麼正確挑選紫菜嗎？大多人都選擇去市場或超市購買紫菜，那麼今天小編教給你們幾招小妙招怎麼挑選紫菜，快一起來看下吧！
第一：觀察法，首先準備一塊紫菜，把它放在盤子裡，因為紫菜中含有藻紅素，所以正常的紫菜表面顏色呈深褐色或者是紫褐色，而且還會有天然的光澤性，如果紫菜變質以後，就會變得沒有光澤，而且紫菜裡面還摻雜著些許綠色，而這種紫菜就不建議大家購買了。
第二：火烤法，首先取一小塊紫菜，再準備一個打火機，用它來烤一烤紫菜，質量優質的紫菜經過火烤以後會呈現出海苔一般的綠色，而已經變質的海苔用打火機火烤以後會呈現出黑色，在烤的過程中還會散發出刺激性氣味。
第三：聞味道，我們在購買紫菜的時候，可以聞一下紫菜的味道，如果聞到紫菜帶有海草味的清香，就表明紫菜質量上好，還沒有變質，反之如果紫菜聞到一股腥味或者是美味，就表明它已經是變質了，就不建議大家購買了。
結語：買紫菜時一定留心！教你幾招挑選小竅門，保準買到的都是優質紫菜！怎麼樣？小編教給你們的這幾招快速購買紫菜的小妙招都學會了嗎？是不是看起來非常簡單又實用呢？而且學會這幾個方法保準購買新鮮優質的紫菜，如果喜歡吃紫菜的朋友，不妨試試這個小方法！