日照綠茶是近些年較時興的一種荼葉，可是市面上也出現了許多的仿貨，讓喜歡購買日照綠茶得朋友們也惶惶不安。那麼，我們在日常生活中，應該怎樣鑑別出正宗的日照綠茶呢？今日小編就給大家說一下怎樣辨別日照綠茶的真偽？
1、泡開後看茶湯的顏色
泡開後，日照綠茶的顏色是較透亮的黃綠色，看上去是非常的清亮的，假如泡出來的湯色較為混濁，或是呈現出咖色，那這時一定要當心了，你買的日照綠茶有可能是假的。
2、泡開後聞味道
泡開後，日照綠茶是十分清香的味兒，有一股濃厚的板栗香氣，聞了以後是最讓人放鬆心情，心曠神怡的，假如味道沒有這般清新怡人，那這時你就需要特別注意看一下是否買到了仿冒品了。
3、泡開後看口感
要是味道，顏色都沒啥問題的話，這時可以再試一下口感怎樣？純正的日照綠茶，入口綿柔，味道醇厚，回味無窮，飲茶時要小口慢品，還可以讓荼葉在嘴裡停留一會兒，細細地品嚐。
4、沖泡後，看荼葉形態
為了便於觀察形態，提議用透明的玻璃杯沖泡，沖泡後，荼葉短小而肥厚，脈絡清晰，脈絡的顏色與荼葉自身的顏色有非常明顯的區別。取出泡開的荼葉，拈開發現一芽一葉或者一芽二葉多見。
5、嘗一嘗荼葉的味道
大家可以試一試將荼葉放進嘴中，假如荼葉自身沒有什麼口感，不苦不澀的，那就是是日照綠茶，假如口感苦澀，一般來說多為中國南方的綠茶。這個是因為原產地原因造成的荼葉味道不同。
6、看沖泡次數
通常情況下，日照綠茶沖泡5-10次後，茶的氣味與湯色的顏色是沒有明顯的改變的，假如2-3次後，茶味就沒有了，或是顏色就變淡了，那你可能就是買到假的了。