雖然黃瓜生長初期的營養需求量不大，但隨著植株的不斷生長，對氮、磷、鉀等營養物質的需求量開始逐漸增加，直至果實期達到高峰。在黃瓜的栽培和管理中，如果農民施肥不合理，營養過剩或缺乏會影響植株的正常發育，造成黃瓜的各種生理病害，如黃瓜的花打頂、化瓜、畸形瓜、苦味瓜等。
一、施肥不當常見表現
具體來說，（1）當花打頂起時，過量施肥往往會造成根部燒傷，導致根系發育不良，吸收養分能力弱，導致植物生長點成為花器官，不再繼續分化和生長新葉，不再生長新梢。（2） 因營養缺乏或施肥不及時而導致幼果生長髮育停止的現象。（3） 畸形瓜，黃瓜植株在缺乏養分的情況下卻由於未能及時追肥，而且，缺氮缺鉀比例失衡也容易出現畸形瓜。（4） 苦味瓜、部分施用氮肥和過量施用也容易出現苦味瓜。
那麼，黃瓜栽種時，農戶怎樣施肥才能避免上述生理性病害的發生，並促進黃瓜優質高產呢？
二、黃瓜的需肥特性
黃瓜雖然喜肥卻又不耐肥。因此，農民只有掌握了黃瓜需要施肥的特點，才能施用好肥，使施肥效果最大化。
1、氮氣。黃瓜對氮敏感。如果土壤缺氮，不僅會減緩幼苗的生長，還會影響鈣、鎂的吸收，進而降低黃瓜的產量。
2、磷素。黃瓜生長初期對磷素的需求量較低，但在果實膨大期和收穫期會增加，促進果實發育。
3、鉀素。黃瓜對鉀的吸收量最大。鉀素在黃瓜的整個生長過程中起著非常重要的作用。缺鉀易造成黃瓜膨大不良和瓜短、瓜小。
三、黃瓜施肥原則
農戶在黃瓜高產施肥管理中應遵循以下原則：（1）施用較成熟的農家肥，適當調整氮、磷、鉀肥的用量和比例。（2） 幾次合理的灌溉施肥，如果可能的話，可以利用水肥一體化技術，有助於精確控制水肥，達到提高質量、增產降耗的目的。（3） 黃瓜苗期不宜頻繁施肥。氮鉀肥應分階段施用，少量應多次使用。早期應施用高氮複合肥，中後期應注意施用鉀肥。（4） 基肥宜採用有機肥和磷肥，基肥和追肥宜採用氮鉀肥。（5） 施肥應在晴天進行，儘量避免雨天。
四、黃瓜施肥要點
1、施用足夠的基肥。為了提高土壤肥力，在黃瓜基肥上施用較成熟的有機肥，有利於黃瓜幼苗的生長髮育。一般每畝施用腐熟農家肥4-6噸或商品有機肥400-600公斤、硝酸磷肥18-36公斤、硫酸鉀3-6公斤，以加速種子根系發育，增加根系長度和深度，促進幼苗快速生長。
2、及時補妝。在黃瓜的整個生育期，適時施肥對黃瓜幼苗的生長、開花和結果具有重要意義。一般需追肥3-4次，如追肥促苗肥、瓜肥、瓜肥。每次補妝的量不應該太多。尿素用量8-12kg，硫酸鉀用量5-10kg。
3、熟練地施用葉面肥。黃瓜結實期要充分利用果肥。一般每8-12天噴灑1%尿素溶液+4%磷酸二氫鉀+0。2%硼砂溶液，或氨基酸螯合鈣、鎂、硼、銅水溶性肥料+0。5%尿素溶液+0。5%磷酸二氫鉀溶液，可促進幼苗生長，延長瓜果採收期，防止早衰。
實際上，不僅是黃瓜，其他作物種植也一樣，合理施肥既有利於增產創收，還能有效降低種植成本。對農戶來說，全靠過去的種植經驗已經難以適應現代種植的要求了，這就需要農戶重視並掌握所種作物的需肥特性，以此制定有效合理的施肥方案，否則施肥再多、種類再全，也不見得一定就有效。