奶爸的老婆自從生了大寶後,就有了痛經的問題,奶爸經過在網上的查詢和自己做菜的經驗,總結出幾道對痛經比較有效的食療食譜,對於痛經的女士可以學著做起來或者讓你們的男士給你做噢,奶爸覺得都是比較簡單的,並沒多複雜!
1。水晶桂花糕
食材清單
糯米粉150g、溫水200g
澄粉75g、植物油40g
白沙糖80g
做法步驟
80g白糖加入200g溫水中,攪拌至融化。
加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌均勻至無顆粒。
再加入40g植物油,攪拌均勻至水油混合。
盤內壁刷色拉油。
把攪拌好的麵糊倒入,靜置40分鐘。
冷水入鍋,水開後蒸30分鐘。蒸好脫模, 待涼後用刀蘸水切塊,撒上幹桂花,澆上蜂蜜水即可開吃。
小貼士
容器一定要刷油,否則蒸好取不出來。脫模的時候,可以用小刀蘸涼開水,沿模具邊上劃一圈再倒扣。
涼了以後會比較容易切塊。切塊的時候,刀要蘸涼開水,每切一次都洗乾淨蘸涼開水再切,否則會粘刀。
2。陳皮桂花紅豆沙(補血的哦)
食材清單
紅豆200克、清水700ml
糖桂花15ml、冰糖50克
淮山藥50克、陳皮一小把
做法步驟
紅豆用清水沖洗乾淨;
將700ml清水倒入壓力鍋中,下入紅豆和冰糖,陳皮用湯料包包好一併放入;
一直用壓力鍋將紅豆慢慢熬煮20分鐘後關火;
開啟鎖釦釋放鍋內蒸汽後開蓋晾晾,取出陳皮包,用攪拌機將紅豆糊攪打成豆沙;
山藥切成小碎丁;
鍋中倒入少量清水,水燒沸後將山藥小丁放入,焯水1分鐘,再取出用冷水沖涼並瀝乾水分;
在山藥小丁中調入糖桂花,並攪拌均勻;
將紅豆沙盛出,裝點上桂花山藥丁即可。
3。元氣滿滿四物湯
食材清單
當歸9g
熟地12g
川芎6g
白芍9g
紅糖適量
做法步驟
藥材曬過都會有灰塵,所以所有的藥材買回來之後都要泡洗下。
砂鍋內上適量清水,放入清洗好的藥材。
加鍋蓋大火煮開,轉中小火煮三十分鐘。
最後加入準備好的紅糖再熬五分鐘左右熄火。
讓湯涼四五分鐘,用隔離勺把湯和藥渣分開。
四物湯可謂是女人補氣血的聖品哦,很多明星都愛,趕緊試試。
小貼士
活血化淤,緩解疼痛,對於月經不調,痛經女性來說,四物湯可以有效的緩解疼痛,活血化淤,有助於經血順暢的排出。
滋養身體,防止老化,使肌膚細白嫩滑,受眾多明星所推崇的東西,當然錯不了,之前有小S的影片介紹,據說常喝四物湯,可使身體從上到下都是曖曖的,而不是燥熱,推薦給手腳冰冷,氣色不佳的朋友。
4。養血姜棗糕
食材清單
生薑1斤
老紅糖1斤
紅棗1斤
清水適量
做法步驟
將紅棗洗淨浸泡半個小時
生薑切成小塊
將切塊的生薑放入料理機加入適量清水打成姜泥
紅棗切條
將紅棗條放入料理機倒入適量清水打成棗泥
將姜泥棗泥紅糖一起入鍋小大火煮開,再小火慢煮,一邊煮一邊攪拌以防糊鍋
大概熬到老紅糖全部化完,姜棗膏變得黏稠即可(大概要40多分鐘)
等姜棗膏完全冷卻就可以裝進瓶子密封儲存啦,放入冰箱可以儲存一個多月
小貼士
這個量奶爸偶爾做一次,夠老婆吃兩個月例假的哈!
5。補血的紅豆麵
食材清單
紅豆120克、手擀麵200克
韭菜200克、香菜50克
蒜苗2根、鹽少許、香油適量
食用油適量
做法步驟
清洗紅豆後,用溫水泡2小時以上,這樣做的目的是為了縮短煮制的時間,浸泡紅豆的水也不要丟掉,一起倒入鍋中煮制。
因為後面要紅豆水來煮麵條,所以加水量要多一些,為煮麵留出餘地。
紅豆煮至開花兒即可關火備用。
做手擀麵。麵條奶爸是買的外面現成的溼麵條的,省去手擀的麻煩。選擇手擀麵模頭,麵條的寬度和韭菜葉差不多寬。
韭菜200克,香菜50克,蒜苗4根都擇好洗淨(奶爸老婆比較喜好吃蒜苗)。
將韭菜切寸段,香菜和蒜苗切碎。
炒蒜苗和香菜,油熱後下入蒜苗炒出香味。
倒入香菜,加鹽1小勺翻炒均勻後即可出鍋。
接著來炒配菜韭菜,油熱後倒入韭菜翻炒,韭菜變成翠綠色加入1小勺鹽出鍋,炒制時間不宜過長,否則韭菜就會變塌出水,失去口感。
炒好兩種菜後都盛盤備用。
再次加熱紅豆湯至沸騰,把麵條下入,紅豆和麵條的比例沒有特殊要求,您可根據自己的喜好酌情增減。
麵條煮熟後,再多煮1分鐘,下入事先炒好的蒜苗香菜。
碗底打入適量麵條,澆上湯汁即可,趁熱食用。吃的時候淋上少許香油,配上炒好的韭菜。如果您喜歡吃口感粘稠湯麵,就蓋上鍋蓋燜上些許時間,口感更濃更香。
小貼士
紅豆湯麵可定期食用,既能補充營養,又可達到養心護心的作用哦。
配菜都是快手菜,不要炒制時間過長。
本文由80後奶爸愛做菜原創,歡迎朋友們關注,帶您瞭解學會更多美味可口的菜餚!