從五千年前我們就開始使用了“火”去燒製食物等，從而演變至今，中國僅烹調的操作方法就有：燒、炸、烤、燴、熘、敦、爆、煸、燻、滷、煎、氽、貼、蒸等近百種！
據不完全統計，全國約有各式菜餚一萬多種。
就拿著名的清宮廷宴席菜餚“滿漢全席”來說，僅此一桌的冷熱大菜就有120餘種。
這是外國人的“漢堡”、“薯條”和“意麵”就可以代替的嗎？
你們的“吃”文化還是太淺顯了！
自古也來我們大中國的美食就在全球響噹噹，為中國美食而來的外國友人也是數不勝數，而那些來中國的老外看見美食簡直是見到寶一樣。這幾年隨著大家生活水平的提升，越來越多的國人開始熱衷旅遊，其實不僅是國人，外國人也非常喜歡到各地去旅遊。而如果比拼哪個國家的旅遊景點最好或許永遠不會有讓所有人信服的結論，畢竟各國都有著自己的魅力所在，不過一說起旅遊時吃到的美食，眾多網友就開始坐不住了，畢竟中國人什麼最好不敢說，但是美食一定是我們做得最好的事情之一。
一個長居英國的外國朋友說：他們那中國餐館都是廣東香港菜，所以在沒有來內地之前沒有遇到過正宗的中國菜。主要國外的中國菜是在太膩了！！後來這位外國朋友又在中國吃了一年，不對是長居了一年。主要都這吃烤鴨（經常吃烤鴨，仍然喜歡吃！），煎餅，烤冷麵，餃子包子。還說最好吃的都在最髒的餐廳（也就是蒼蠅館子）。對了，還有羊肉串，羊肉串是他在北京最大的愛好之一，跟朋友每次聚餐吃無數羊肉串，饅頭，還有啤酒，第二天的chuanr burps（串味道的飽嗝）會讓他想起來第一天好玩的味兒。
我那外國朋友常常說：我儘管知道這些菜都是所有的老外的最喜歡的中國菜，但是我是老外，我就是我。最好的是：乾煸豆角，西紅柿炒雞蛋，回鍋肉 ，魚香肉絲。我都超喜歡。
曾經有個老外說要在1年內吃遍中國，結果五年了，他還在四川。火鍋就是這樣迷人的東西，不光我們中國人愛吃，外國人也對它著迷。
實際上，這位洋人朋友大概已經認識到自己五年前是有多麼年少輕狂了，廣大網友紛紛表示：小夥子你總算了解到神秘的東方力量了吧。畢竟中國的美食可以說是數都數不完，即使是大家窮盡一生都未必吃得完。
而且讓很多網友感到哭笑不得的是，這位老外朋友在中國的第一站就是成都這個美食之都，也怪不得過了4年他都沒有從成都這個“深坑”爬出來。
不過倒不是都一無所獲，這位老外朋友雖然沒有吃遍中國，但是也可以稱得上是行走的成都美食地圖，網友們發現他這幾年經常在網上給人推薦成都街頭的丁丁糖、純陽館的紅油抄手、文殊院的甜水麵和柴火雞等等。
總的來說，中國五千年的飲食文化不是蓋的。那些動不動就揚言幾年內吃遍中華美食的外國人，對美食還是見識太少了！