夏天是水果的季節，品種豐富多樣，可以用來製作各種美味的甜品
火龍果的好處：
１、養顏美容。對於愛美的女性朋友來說，如果想養眼美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇哦。火龍果中維生素Ｃ及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對於養顏美容具有很好的功效哦。
２、排毒瘦身。對於火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結合，然後從人體中排出，達到排毒的作用。同時對於人體減肥也有很有幫助的。
３、預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由於人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對於預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是裡面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。
材料：
紅心火龍果 1個
白涼粉 25克
清水 500克
冰糖 40克
烹飪步驟
1準備白涼粉25克，紅心火龍果1個
2冰糖40克，清水500克
3將紅心火龍果切成丁塊，裝入盤中備用
4在鍋中倒如500克清水，在加入25克白涼粉和40克冰糖
5大火燒開後，邊煮邊攪拌，直到將其煮至完全融化。
6將切好的火龍果倒入鍋中，快速攪拌均勻後，立即關火
7將他們盛出裝入容器中，待它完全冷卻下來後
8放入冰箱冷藏數小時
9取出切成小塊
10也可以加入自己喜歡的堅果或者其他，火龍果涼粉就做成啦
火龍果的
作用
１、保護胃壁
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，透過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
２、美白減肥
火龍果富含美白面板的維生素Ｃ及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
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