糖不甩又叫如意果，廣東省一道非常著名的甜點，吃起來口感，非常的酥滑香甜，而且醒胃又不膩人，香味四溢，不管是什麼年齡的都喜歡，它和湯圓是孿生兄弟，配上薑汁，吃起來更加的去寒。
食材：糯米粉，綠茶粉，水，糖，花生，花生，芝麻。
首先我們準備一個碗，然後把你放入糯米粉，加入一些綠茶粉，然後再倒入水，這是我們用手把它和成麵糰，之後再把它們搓成大概15克的小糰子，我們為了讓圓子的成品更加的有型，我們可以在新增麵粉的時候加上少量的米粉，因為米粉加上之後更加的q彈。
準備一個鍋倒入水，把水煮沸之後，把圓子放到煮沸的水裡面，煮到圓子，漂在水上面就可以了，之後我們就可以把圓子撈到碗裡面。然後我們另起一個鍋加入糖，水，然後慢慢的把它們攪拌到裡面的糖融化，接著把薑片放到裡面，然後把它們煮到裡面有香味之後，把薑片撈出來，加入薑片可以起到暖胃的效果哦！
大火煮到糖水濃稠之後，我們就可以把糖水倒在盛了圓子的碗裡面，然後我們準備一個密封袋，接著把花生倒進去，用擀麵杖把它擀碎，倒在碗裡面，我們把花生碎放在鍋裡面，乾鍋炒香，炒出香味之後，盛在碗裡面。
然後我們把源自，盛到一個小碟子上面擺盤，澆上一些糖水，撒上一些花生碎，最後再撒上一些黑芝麻，花生碎和芝麻，喜歡的話可以多撒一些，能夠起到增香的效果，這樣這道好吃又酥滑香甜的糖不甩就做好了，是不是特別的有顏值而且非常的誘人呢？是不是好吃到能夠讓我們忘了掉了煩惱，那麼大家就趕快試試吧！
PS：我們這邊炒花生的時候，可以乾鍋炒，也可以用少許的油來炒香，但是用油的時候要注意用涼油下鍋，而且要用小火，不能煸炒過久，因為如果炒的時間長的話就會炒糊。我們在和糯米麵團的時候，注意不能一次性的把水都倒進去，要少量多次的新增，根據麵糰的狀態來決定水的多少。糯米糰子的大小可以根據自己的喜好來，要注意大小要差不多均勻。如果想要吃其他味道的，也可以在和麵粉的時候加進去，比如說抹茶味，就可以在和麵粉的時候加入一些抹茶粉，這樣它的顏色會更加的鮮豔，而且味道也會更加的豐富。