蘋果是我們生活中常見的水果，不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦所需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素，孩子最好每天吃一個，可以增強孩子的記憶力而且營養極易被吸收。
蘋果的價格也是一波三折，最貴的時候，一個蘋果平均7元，即使這麼貴，很多孩子還是不喜歡吃，今天分享蘋果蛋餅的做法，不需要加一滴水，又軟又甜，容易消化，喜歡吃的孩子也很喜歡。
蘋果一遇到雞蛋，就拿來甜糯的蘋果蛋餅，作為早餐非常適合，做法簡單，幾分鐘就出鍋，蘋果中的營養也完全保留，廢話不多說，下面就看具體操作。
【主要材料】蘋果、雞蛋
【配料】小麥粉
【調味】砂糖
1、準備2個新鮮的紅富士蘋果，鬆脆又甜，3個雞蛋。
2、蘋果洗淨，削皮，用工具處理細絲，加一湯匙砂糖，拌勻，醃製5分鐘，砂糖可防止蘋果黑化。
3、等待時間差不多，放入3粒雞蛋，拌均勻，如果給寶寶補食，建議處理碎一點，迷迷糊糊正好。
4、從此新增麵粉，少量新增多次，這樣可以使蘋果更快成形，不散，現在玉米麵也已上市，可以新增適量，對身體有益。
5、攪拌到濃厚的糊精裡，像家裡的酸奶一樣，蘋果絲裡放滿了糊精，營養成分非常高。
6、鍋先預熱1分鐘，塗食用油，用湯匙撈出麵糰，均勻攤開，全程點火，如果家裡鍋大，可以烤到大餅，出鍋更快。
等了7、2分鐘後，把另一邊翻過來，底色是金黃色，香味就出來了，好香啊，多翻了兩次，大約5分鐘就熟了。
8、出鍋裝盤，加糖，容易粘糊，火不大，金黃色就可以，這樣做的蘋果蛋餅酸甜美味，營養豐富，孩子一次吃了3塊。
根據蘋果的含水量，請根據蘋果的水分加入小麥粉，鍋不要粘在鍋上。
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