導遊：秋冬之際，這些菜多讓家人吃，補好吃的，經常吃雙倍棒，利益多
霜降是秋天最後的節氣，霜降意味著冬天的到來，因為天氣變冷了，這時候要更加註意補給，必須給身體補充足夠的能量和營養，在接下來的檢查中，分享一些適合秋冬補給的料理，補充美味的營養，一起看看吧。
【栗子蒸排骨】
【材料】排骨：400克，栗子：180克，冰糖：適量，生提取：2湯匙，老提取：1湯匙，八角：2個，桂皮：1張，香葉：2張，鹽：適量
做法：排骨洗淨，在清水裡煮撈出血沫，然後在高壓鍋裡煮透，用熱鍋加油，放入冰糖加熱至融化，放入煮過的排骨翻炒至變色，加入生提取、老提取、香葉、桂皮、八角，均勻翻炒，放入排骨湯，取栗子殼放入鍋中，蓋上鍋蓋，用大火煮後，調小火煮15分鐘左右，大火收汁即可。
【西蘭花炒五花肉】
【材料】西蘭花：1個，五花肉：180g，蠔油：2勺，生提取：1勺，鹽：適量，澱粉：1勺，蔥：1根
做法：將西蘭花切成小塊，用淡鹽水浸泡20分鐘，用清水洗淨，煮開水，放入西蘭花，加入食用油、鹽，煮3分鐘撈取，用熱鍋加油，放入五花肉，炒油脂，放入西蘭花均勻翻炒，加入生提取、蠔油，翻炒直至入味，加入鹽調味，加入水澱粉翻炒，最後加入蔥段翻炒。
【紅燒豬蹄】
【材料】豬腳：半隻、幹香菇：5個、八角：2個、桂皮：1個、香葉：2張、幹辣椒：1個、冰糖：1小把、生抽：2勺、老抽：2勺
做法：將豬蹄放入清水，煮後洗淨血泡，放入鍋中適量食用油，放入冰糖用小火融化，放入豬蹄炒糖色，加入生提取、老提取、香葉、八角、幹辣椒、桂皮，炒香，倒入適量清水，儘早將幹香菇打起泡沫，一起放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火調小火，燉40分鐘左右，最後大火收汁，湯汁變濃後關火。
【蓮藕豬骨湯】
【材料】蓮藕：500g，豬扇骨：400g，鹽：適量
做法：將豬的扇骨洗淨後放入清水中，用大火煮取血泡，蓮藕去皮切成菜刀塊，和豬的扇骨一起放入砂鍋，加入清水用大火煮，用小火慢慢煮40分鐘左右，最後加入適量的鹽調味就可以了。
【青椒牛肉】
【材料】牛肉：250g，青椒：2根，南卡：1勺，食用油：適量，澱粉：適量，蒜：2瓣
做法：牛肉切成小塊，加沙茶醬、澱粉、食用油，抓醃製15分鐘，青椒洗淨後切成小塊，在熱鍋裡倒入油，放入大蒜炒香味，把醃製的牛肉放進去，用大火炒到變色為止，放入青椒翻炒至生切，澆少量水澱粉使粘稠變薄，好好翻炒出鍋來。
【西蘭花抱香菇】
【材料】西蘭花：1粒，香菇：適量，肉末：150克，紅辣椒：1根，蠔油：1勺，生提取：1勺，老提取：1小勺，澱粉：1小勺，鹽：適量，蔥：適量
做法：西蘭花打碎小塊，用淡鹽水浸泡20分鐘，洗淨，放入熱水中，加入食用油、鹽煮3分鐘撈取，放在盤子裡，被環包圍，將油倒入熱鍋，放入肉末翻炒至變色，將香菇切片放入鍋中，炒香，將生提取、老提取、蠔油、澱粉用水調味汁，放入鍋中，放入辣椒段翻炒，放入花椰菜中間，撒上蔥。