夏季的炎熱即將過去，我們很快就要迎來涼爽的秋天，雖然在溫度上這是一個值得我們慶幸的事，但是在季節上，這是一個讓5—12孩子家長痛苦的事，因為秋季的天氣特殊，很多5—12小孩都會在秋季出現咳嗽的症狀，讓家長們十分難受，雖然有家長經常給孩子喝冰糖燉雪梨進行預防，但是效果依舊不佳。其實，不是冰糖燉雪梨效果不佳，只是燉的方式不對，下面我就將正確的方式告訴你，再和你細說其中原因。
材料：
冰糖、雪梨、銀耳、枸杞、川貝
做法：
1。用溫水將銀耳泡發，並去掉老根，撕成小朵。
2。將雪梨洗淨、去皮切成小塊。
3。將枸杞、川貝清洗乾淨。
4。砂鍋中放入清水，先把冰糖放入其中大火煮化，煮化之後將雪梨塊、銀耳、枸杞、川貝一起放入砂鍋中，小火慢燉，一個小時左右即可。
貼士：
1。雪梨要選擇河北雪梨，超市經常有賣。
2。將川貝磨成粉或者磨成末，效果更佳。
3。最好用砂鍋，砂鍋能夠最大城的保留藥效。
4。一定要記著先把冰糖煮開再放入其他食材。
原因在貼士中提到了，就是
一定要先把冰糖煮開、煮化再放入其他食材
，因為冰糖具有良好的滋陰潤肺功效，先把冰糖水煮開，冰糖中的物質就能夠很好的融入水中，發揮良好的滋陰潤肺功效；其次冰糖水相對於白水來說，能夠更好的發揮出食材的功效，因此，這就是冰糖雪梨銀耳湯的正確燉法。
也只有這樣燉，才能夠發揮冰糖雪梨銀耳湯良好的潤肺止咳功效，孩子喝後才會不咳嗽，因此想讓孩子避免秋季感冒，媽媽趕快按照這個方法給孩子燉湯去吧！