炎炎夏日，正式喝酒擼串的大好時節。啤酒作為世界上銷量第一的酒精飲料，以其清涼解渴，酒精度不高，殺口竄氣而深受大家的喜愛，而且啤酒也是純糧發酵釀造的，啤酒可以新增配料降低成本，但是不經糧食發酵是不能稱其為啤酒的。
如何根據啤酒的配料表，來判斷啤酒的好壞呢？
原始啤酒所用的釀造材料其實很簡單，主要就4樣：啤酒花，酵母，水和麥芽，德國的巴伐利亞州在1516年頒佈了一部對於啤酒的釀造有著深遠意義的【啤酒純淨法】，這可以說是世界上最早的一部關於食品安全衛生的法律，只要一款啤酒的配料表中，只含這4種原料，即為優質啤酒，無論國產還是進口，這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經典的挑選好啤酒的標準。
有的啤酒添加了大麥、大米或玉米等配料，新增這些配料的釀造目的，是降低小麥芽用量的同時，還能保持麥汁濃度，但啤酒的原始麥芽香就變淡了。
而新增啤酒花提取液、啤酒花浸膏或啤酒花製品的，是為了攤低啤酒花的用量成本。
假如啤酒中添加了澱粉或糖漿這兩種輔料，這種啤酒算是“勾兌啤酒”，別想有好的風味口感，酒味發酸、淡寡如水。
看完配料表，最後再檢視麥汁濃度，麥汁濃度一般不低於10°P，啤酒的麥芽氣味和口感，都能得到好的保證。
啤酒的歷史雖然很長，但是傳入中國的歷史也不過100多年的歷史，但是這並不妨礙啤酒成為目前中國市場佔有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠，也有本地人特別愛喝的當地品牌，但是隨著物流的發達和資本的兼併，現在國內的大多數啤酒都被大的啤酒集團所兼併，已經變成它們集團旗下的品牌，可想而知品牌的重要性。
我們想要建立一個屬於自己品牌首先我們需要先擁有一個商標，商標是品牌建立的基礎，品牌或品牌的一部分在政府有關部門依法註冊後，稱為“商標”。
啤酒的商標屬於45類商標中的第32類——啤酒、不含酒精的飲料；
【3201】啤酒
啤酒320002
薑汁啤酒320003
麥芽啤酒320004
制啤酒用麥芽汁320005
制啤酒用蛇麻子汁320021
麥芽汁（發酵後成啤酒）320025
以啤酒為主的雞尾酒320052
大麥啤酒320059
商標與企業名稱或字號的區別，就在於，企業名稱或字號是用來直接界定生產經營者身份的標誌，而商標則是用於界定某種商品（服務）是誰生產經營或提供的標誌。
如果把品牌比作一個巨大的冰山，商標只是冰山露出水面的一小部分。商標是品牌的一個組成部分，它只是品牌的標誌和名稱，便於消費者記憶識別。品牌有著更豐厚的內涵，品牌不僅僅是一個標誌和名稱，更蘊含著生動的精神文化層面的內容，品牌體現著人的價值觀，象徵著人的身份，抒發著人的情懷。
品牌的話，它其實可以說是以一個市場來作為概念的，但是商標確實不一樣的，它大體上是作為一個法定的概念來講述的。對於商標來說，它最大的特點就是具有獨佔性，怎麼說呢，它是透過法律的形式來作為一種保證，是需要到商標局註冊稽核的，註冊成功後，受到《商標法》的保護，在自身的合法權益受到侵犯時，商標註冊人能夠運用法律的武器保護自身的合法權益；而品牌卻不同，更加註重和消費者建立一種聯絡，引導顧客進行消費，建立與品牌的忠誠度，它最大的特點是差異化的個性，它的這種個性是透過市場來驗證的。
商標是品牌的一部分，也就是說，商標的範疇是比品牌要小的。因為商標只是品牌的標誌和名稱，作用是讓消費者記住，但是品牌不僅僅是一個象徵，更是一個綜合體，有著人賦予的情感、價值觀、理念、個性。
我們在使用商標和使用品牌的時候，商標它的使用是有國界，但是，對於品牌來說，它的使用範圍是無國界的。世界每個國都有自己的商標法律，在一國註冊的商標僅在該國範圍內使用受法律的保護，超過國界就失去了該國保護的權利，且商標一般是單個的，而品牌可以有多個商標。
商標和品牌的使用，都是由時效性質的，對於品牌來說，它的實效取決於市場，但是對於商標來說，它的實效卻是取決於法律。世界各國對商標的使用都有一定的年限，我國商標法規定為10年，如果到期限還可以續注。事實上商標具有永久性權利。而品牌則不同，即使法律允許你，但市場不一定接受你，品牌的生命力的長短取決市場，和經營者的能力。