說起什麼食物養胃，那毫無疑問肯定非粥莫屬，可是對於無肉不歡的豬精女孩來說，喝白粥真的很辛酸，皮蛋瘦肉粥更是太平常了，沒有一點特色，還記得去年肯德基出的夾心小龍蝦的漢堡嗎？那小夥伴們有沒有收到啟迪，考慮一下蝦仁粥呢？
蝦仁粥當然就不用小龍蝦了，粥太素了，根本就去不了小龍蝦身上自帶的腥味啊！我們還是老老實實逮幾隻基圍蝦回來，在菜市場或者超市買基圍蝦的時候要儘量大隻一點，不大的也沒有什麼影響，只是小編喜歡肉多一點。首先找到皮皮蝦兩隻黑不溜秋的眼睛，將眼睛及以上的部分包括它那長長的鬍鬚切除，然後將皮皮蝦平放在案板上，從背部切一個橫切面，這樣我們可以將它那髒髒的蝦線摳出來，洗乾淨，將所有的皮皮蝦處理好之後打入冷宮備用。
熬粥的話需要水發大米，不過在熬粥之前更重要的是把大米洗乾淨，在鍋中多加點水給水發大米泡泡澡，千萬別蒸桑拿一樣煮成飯，在煮粥的時候象徵性的攪和攪和就好了，因為大米不是那種不聽話的小孩，粥煮熟之後加丟丟的油，再將我們期待的皮皮蝦倒入鍋中，配一把薑絲，去去皮皮蝦的腥氣，這和皮蛋瘦肉粥一樣，得做鹹鹹的，所以再加一丟丟鹽，還有一丟丟的去腥大寶——料酒，喜歡吃辣的小夥伴們也可以加丟丟的胡椒粉，然後我們攪和攪和，讓皮皮蝦泡澡泡的舒服一點，但是不能讓它們泡太久，以免皮皮蝦被泡的有了脾氣就不想讓你吃的好了，這樣皮皮蝦煮的入味之後我們就可以裝盤了。
抓一把小蔥末，綠綠的配上紅紅的皮皮蝦，視覺上就很享受了，不過小編也有見到直接剝出蝦仁或者殘忍地將皮皮蝦打碎用蝦滑熬粥的，你們可以幫小編試一試然後再告訴小編口感如何噢！
