你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

在天津,有一個地方很“神奇”,南市食品街。

這裡,囊括了津門故里所有最負盛名的老字號和小吃;

這裡,是天津的“美食門面”;

這裡,有“雙城醉月”之稱,是“津門十景”之一。

但你如果問一個道地的天津人,到哪才能嚐到最正宗的天津小吃,他一定不會給你推薦南市食品街,並“苦口婆心”的告訴你,南市食品街那都是“坑外地人”的。

你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

誠然,現在的南市食品街,已經不復曾經的榮光,成了外地人才會“打卡”的觀光地。不過,身為土生土長天津人的小編悄悄告訴你:其實就算是天津本地人,現在偶爾想買個兒時味道的零食,都會跑一趟南市食品街。

你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

南市食品街所在的地區,曾經是天津的“三不管”地區。魚龍混雜的社會亂象,卻也讓這裡成為了一個“小吃勝地”;從早到晚,小攤上可以吃到油茶、煎燜子、茶湯、炸糕、盆糕、大麥粥、麵茶、餡餅、素包、抻條面,等等各色小吃,甚至可以喝到北京的豆汁。其中不少家是世代相傳,獨具風味。

飲食市場一直延續到60年代,後來南市成了居住區,建食品街拆遷,搬走了400多戶居民。

你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

80年代興建的南市食品街可以說是“系出名門”;其建築總設計師,是袁世凱的孫女袁家菽。整體建築風格脫胎於古代的宮廷門樓,飛簷斗拱,雕樑畫柱,一應俱全。

正門上書“南市食品街”字型,是由王羲之的真跡復刻拼接而成。

4座門樓上各有一塊牌樓門匾;南為“振羽”門,西為“興歌”門,北為“中聖”門,東為“華腴”門。其門匾字型皆摘選自顏真卿、柳公權、歐陽詢、趙孟等四位書法家。

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食品街共安裝了不同種類不同造型的燈具80多種、6000多臺、20000多盞。可以說將當時最前沿的璀璨華美都彙集到了這裡。

南市食品街也因其華麗磅礴,和旁邊的南市旅館街一起,被譽為“津門十景”之一的“雙城醉月”。

你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

80年代的初期剛剛開放迎客的南市食品街,其中入駐的餐廳種類貫穿中西,穿越古今;

魯菜館蓬萊香飯莊、聚英德飯館;蘇菜館蘇州得月樓;川菜館峨嵋酒家;徽菜館古井大酒家;粵菜館羊城酒家、潮州餐廳;浙菜館浙江酒樓;湘菜館津湘飯莊;日本料理神戶餐廳;老牌西餐起士林,應有盡有。

你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

老字號的會芳樓和聚合城飯莊;創新餐廳的咸亨酒店、三毛餐廳,在食品街,只有你想不到沒有你找不到。

你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

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至於此地的小吃,更加是琳琅滿目,現在遍佈天津的老字號,大多發源自這裡,或在此有分店;

老幼樂小吃店從揚州請來兩位廚師,專做黃橋燒餅和蔥油火燒,另有龍鬚麵和盤香餅、麻團、涼果、江米藕、杏仁茶、小豆粥等南北風味的小吃。

天津市乳品廠下屬的馨怡乳餐廳賣各種口味酸奶。

多方風味小吃店經營廣東風味雲吞,5毛4分一碗,按比例用生雞蛋和麵壓制雲吞皮,精選豬肉、白糖、小磨香油製成“硬”餡,廣味純正,肥而不膩,皮軟餡大,一天能賣1000多碗。

你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

耳朵眼炸糕、狗不理包子、桂發祥麻花、大福來鍋巴菜、曹記驢肉、杜稱奇火燒、白記水餃、圓籠蒸餃、陸記燙麵炸糕、石頭門坎素包、明順齋燒餅、芝蘭齋糕乾、麵茶、豆香齋卷圈、三鮮鍋貼、天津抻條面、羊肉泡饃、知味齋爆肚、聚美齋醬菜、“寶蘭”粉皮卷等等等等。

說南市食品街是天津小吃的“門面”,一點都不為過

你知道天津的“雙城醉月”在哪嗎?

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隨著改革開放程序的加深,在各種特色餐廳遍地開花的今天,在天津“下館子”已經不是必須要去南市食品街了,但南市食品街,仍然是天津最重要的餐飲地標,沒有之一。

文|曉琦

編|曉琦

部分圖片來源|網路

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TAG: 食品街南市天津小吃餐廳