在北方要說秋冬季節最暢銷的食物，就要數羊肉了，涮羊肉、紅燜羊肉、羊肉餡餃子，光說起來就開始流口水。
從食療營養方面來說，秋冬也確實是吃羊肉的季節，傳統中醫認為：羊肉味甘而不膩，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
現在吃羊肉的方法也很多，除了直接涮羊肉或者紅燜羊肉之外，羊肉搭配不同的食物熬湯，還會產生不同的食療效果。
1、熬羊肉湯時，加一些：山藥
山藥羊肉湯能補脾益腎，溫中暖下，適用於虛勞骨蒸，脾虛白帶，營養不良等症，同時可改善體虛畏寒的症狀。
製作方法也比較簡單，將備用羊肉和山藥一起放入砂鍋內，加適量清水，放入生薑、蔥白、胡椒、燒酒，大火煮沸去浮沫，再轉小火燉至羊肉酥爛；將湯中薑片及蔥白除去，加鹽適量調味即可。
2、熬羊肉湯時，加一些：栗子
栗子富含鉀、鈣以及多種維生素，尤其是鉀含量很高，每100克栗子含鉀元素高達440毫克，甚至比傳統的補鉀食物香蕉還要高出三分之一左右。栗子可用於養胃健脾、補腎強筋，栗子羊肉湯確實是不錯的冬季進補佳餚。
3、熬羊肉湯時，加一些：當歸和生薑
當歸是中醫常用的補血藥，性質偏溫，有活血養血補血的功效；生薑可以溫中散寒，發汗解表；羊肉性質溫熱，能溫中補虛。三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。
說完喝羊肉湯的好處，那麼是所有都適合喝羊肉湯嗎？
答案當然也不是，首先有痛風病的人不適合多喝羊肉湯，羊肉本身嘌呤含量就不低，熬成湯之後嘌呤融在湯裡嘌呤含量會更高。
其次腎病患者也不要喝太多，羊肉蛋白質含量高，會給腎臟增加額外的工作壓力。
各位朋友，你喜歡吃羊肉嗎？你還知道煮羊肉時可以和哪些食物搭配呢？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。