內蒙古牛肉乾
相信很多人都吃過內蒙古牛肉乾，有很多網友是在網上買的，或者在內蒙古旅遊的時候在超市買的，這種牛肉乾一般是長條狀，肉絲分離，入口的口感非常好，一般會有原味和麻辣兩種口味，這種比較常見。但其實還有一種特別乾製的牛肉乾，這類是以內蒙古犛牛為原材料，將水分充分擠出，用鹽和佐料醃製許久，風乾而成，這種乾製牛肉乾吃起來嚼勁十足，而且更加入味，讓人吃完一個還想吃。
內蒙古炒米
雖然炒米很多地方都有，但是內蒙古炒米是有點不一樣的，它給人的膨脹感更大，略微帶有一點爆米花的感覺，還有奶香味，吃起來口感很好。內蒙古炒米是內蒙古人的主食之一，在當地有著很長遠的歷史，主要採用炒、煮的方式製作而成，非常方便。
內蒙古烤全羊
隨著這些年的普及，很多地方都有烤全羊這種菜品了，但是這道菜最早的起源就是內蒙古，據歷史記載這是成吉思汗當年最喜歡的一道菜，曾經也是內蒙古貴族的享受美食，現在已經在平民家庭普及開來，將這道菜傳到了大江南北。
羊雜碎
這是內蒙古的一道風味小吃，將羊身上的心、肝、肺雜糅攪拌炒成一團，再放入羊肚、腸子、蹄肉放入打湯，最後配以豐富的佐料，就製作成了這道經典美食。
內蒙古乳酪
這是內蒙古特有的一種零食，也是一種美食。主要有兩種吃法，熟吃和生吃。最廣泛的就是熟吃，將乳酪風乾後製作成固體狀，味道偏酸偏甜，口感很好，方便攜帶。