多數人對待美食態度都是“好美食，不求甚解”，龜苓膏也一樣，很多人對龜苓膏的認識基本都停留在“降火”這一層面，其餘都不甚瞭解，今天台歐美食就帶大家瞭解瞭解這道夏季清熱美食。
龜苓膏中真的有龜
龜苓膏是蒼梧郡（今廣西梧州）的傳統美食，幾百年前製售龜苓膏的產業就已經有了一定的規模。
見多了標題黨，很少有人把會龜苓膏和烏龜聯絡到一起，大家認為不過是又一個“老婆餅”而已，然而恰如其名，龜苓膏中不僅真的有龜，還有土茯苓，搭配其餘輔材熬製而成，後因產業規模擴大，以龜板代替了龜，卻依然名副其實，算得上是“業界良心”。
龜苓膏清熱解暑好處多
龜苓膏清熱降火的功效是為大家所熟知的，但好處卻不僅限於此，其輔材中不乏有生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等中草藥，諸如消除暗瘡、潤腸通便都是順帶，還有滋陰補腎之效，當然既然有藥性，就代表不能多吃，且其性寒，陽虛偏寒體質不宜食用。
龜苓膏如何做得好吃
說是美食，但傳統龜苓膏味道卻是偏苦的，大概和其繁多的中草藥有關，很多初吃龜苓膏的朋友都是被這種苦味勸退的，不過需要說明一點，這種苦味是正常的，不是變質或摻假，要是你吃的龜苓膏一點苦味沒有，反而可能是假的。
雖然龜苓膏好處不少，但並不是所有人都能接受這種苦味，不過吃貨的智慧是不容小覷的，他們在龜苓膏中加入蜂蜜、椰奶、芒果、煉乳等輔料，讓龜苓膏不僅變得美味，更是時尚起來，頗有成為“網紅”的潛力。
龜苓膏中加入適量細砂糖、椰奶、煉乳小心攪勻，切好芒果，擺盤即可，好吃又好看。
芒果椰奶龜苓膏
龜苓膏再好孕婦卻不能吃
孕媽體質特殊，與很多美食都無緣，其中就有龜苓膏，因為其主成分中的龜板有興奮子宮之效，孕婦食用很可能引起流產，《本草經疏》明確記載：“妊婦不宜用，病人虛而無熱者不宜用。”各位孕婦朋友想要一飽口福，還得多等等才行。
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