之前，在海口大效村的長新路上，吃過一家很好吃的牛肉莊，今天帶朋友過來吃，發現長德牛肉莊不見了。村都沒拆，這店搬走了？多方打聽，原來老闆搬回村裡去了
沿著大效村的長新路往南走，來到海口技師學院西門，就看到了。路口有一家賣海鮮的鋪面，沒有名字。他家藏得夠深的！沒有本地人帶路，還真找不到。
這是路口的招牌，走到這往裡看，就會看到他家的大門了。看起來像農莊，又像美食園大排檔，庭院深深，裡面空間很大。
他家的特色就是牛尾牛鞭煲和烤牛肉。自從海口老八灶被拆遷後，很多吃貨懷念的那一口牛尾牛鞭煲味也消失了，好久沒發現這麼好吃的了。
今天給大家分享的這家長德牛肉莊，他家師傅做的牛尾牛鞭煲，可以讓你找回那種大排檔的味道。這家店在大效村已有五六年了，很接地氣，很受人歡迎。
不只是肉，配菜也是很多，架子上的素菜滿滿當當。
他家以前在村口，還好找，現在搬回村裡，沒有人帶路，得跟著導航來了！
不過這裡場地大，空氣好，停車位也多。
在這裡，店家
還有雞鵝養殖地，想吃就地取材。
養殖的農家雞
很樸實的一家店，連包廂都是簡易的板房，但裡面設施不簡易，有空調，有的還有麻將。
今天中午過來，發現爆滿了，原來是有一家公司在這聚餐了。
店家說他從不做宣傳，口碑一直都這麼好。好多吃貨來這裡，都是為了這鍋牛尾牛鞭煲，小黃牛烤肉，因為選用的是本地小黃牛，所以肉質和口感上都很好。
現在是秋冬季，正好是進補的季節，這樣的美食豈能錯過？
牛尾牛鞭煲，
很接地氣美味。
湯底很滋補的骨頭湯，枸杞，黨參，紅棗熬製，海南人地道的吃法。
選用長流當地的小黃牛，老闆每天早早就去市場定好了。他說做這行的餐館也多，每天一頭牛，去都不夠分。去晚了，都沒有了。
牛尾牛鞭都是焯水過的，上桌後小火慢燉，湯越煮越香醇，牛尾牛鞭軟而不爛，吃起來還有帶有嚼勁。
滿滿的一鍋，足夠四人吃。裡面不只是牛尾牛鞭，還有帶肉的牛骨塊。真是冬天進補的好美食。
尤其是這骨頭湯，香醇可口，越喝越想喝，
被吃貨稱之“男士們的加油站，女士的養顏湯”。
烤牛肉，
焦香嫩滑爽口。
這就是當天買回的長流小黃牛，肉質及口感不輸定安仙溝小黃牛。
烤牛肉，廚房新鮮鮮切的小黃牛。店家說買這肉，都是自己親自去買，都是不注水的，也不隔夜的牛肉。
鮮嫩的牛肉上鍋，滋滋冒油，口感軟嫩紮實，焦香撲鼻。
海魚煲，
長流一大特色魚煲。
食材，都是當地漁民捕撈回來的海魚。
在長流的大排檔，基本上都會吃到這道菜。長流當地人的宴席上也會看到。他家做得也是很地道的，食材也很鮮。湯汁鮮美濃郁，肉質新鮮嫩滑。
香炸牛排，
很好下酒，炸得金黃酥脆。
別以為這是豬排，這是牛排，炸得色香味俱全。外皮上還有白芝麻的點綴，看著食慾滿滿。
一咬就脫骨，焦香
脆
滑，一點也不膩，喜歡喝酒的吃貨，來一份真的很好下酒。
鮑汁豆腐
，香汁濃郁，軟嫩滑口。
這道菜，也是很好吃，很適合小孩，老人吃。豆腐把鮑汁收得很完美，一口下去，滿嘴鮮香的鮑汁迸發，配上軟糯的豆腐，很爽。在這樣的大排檔，還能吃到這麼精緻的美食，簡直太愛了！
酸菜炒牛粉腸
，農家味十足
這是一道很有農家味的小炒，個人覺得酸菜少了些，如果酸菜再多點，那就很誘人。不過酸菜味濃郁，入口後那一口
酸酸的
脆爽，越嚼越有勁。
蒜蓉秋葵，
口感細膩營養豐富
這是一道很普通的菜，但做得很入味，融合了蒜蓉味後，很有滋味。
牛百葉，
鮮嫩脆口
在長德牛肉莊，吃海南打邊爐，牛百葉也是少不了的一道食材。
蘸上傳統的海南火鍋醬料，鮮嫩爽脆，入口紮實感，燃爆舌尖！
牛全宴，
好吃不貴又接地氣
。
想吃牛全宴席，這裡是個不錯的選擇。一鍋兩吃，
煎鍋，涮鍋
。想怎麼吃就怎麼吃。各種吃法滿足你的味蕾。
今天吃這一桌，人均80，六七個人吃沒問題。
在長流西海岸這一地帶，找到這樣一家美味農家大排檔，真的不容易。
值得推薦大家。
白切鵝
其實，除了牛尾牛鞭煲，煎牛肉外，他家的好多小炒，做得都很好吃。還有白切鵝，白切雞，炸排骨，剁椒魚頭，味道都很贊。
到這吃過一次，你會喜歡上這裡的大排檔美食。
美食座標
店家：長德牛肉莊
營業時間：10：00-13：30，17：00-21：30
地址：海口秀英區西秀鎮大效村長新西路319號（海口技師學院西門對面）