為什麼有的餐廳，讓人有進店、甚至主動傳播和分享的衝動？為什麼有的餐廳明明產品紮實，卻沒有人氣火爆的場景？
局氣餐廳的老闆韓桐曾經說過，老闆要懂得設計“拍點”，讓餐廳細節和氛圍，傳達給顧客一種“想要主動拍照”的感覺。“你要提前想到，顧客路過餐廳，能拍出什麼照片？是你的門頭有意思，還是的裝修氛圍很到位？能拍出幾張圖片？這些圖片顧客願意主動發朋友圈嗎？”
如果答案是肯定的。那你至少”贏在了起點“。當前的餐飲消費，
顧客忠誠度極低，好的門頭，是成功的一半。
小編留意了一些排隊火爆、不時有俊男靚女打卡拍照的餐廳，總結一番，這些“出片率高”的餐廳，大致有如下幾個共性：
1、擅長場景打造。
逛一圈商場，會發現即使是小餐廳、甚至只有二三十㎡的小門店，也儘量營造氛圍，做出場景感。比如牛雜粉店，營造出香港街邊、牛雜攤檔的感覺。
2、slogan凸顯，提高辨識度
，比如一些飲品會特意強調“一杯裡有15顆草莓”，突出食材特色，突出價值感，也能夠讓顧客一下子瞭解品牌特色。
3、互動設計巧妙勾住心智
，用小明檔、小視窗的方式，向顧客傳遞一種互動的感覺。讓人還沒有走進門店，就感受到了餐廳的“熱情”。一家日料店，甚至直接在門口擺放“今日宜吃日料”的方式，直接給顧客“飲食方案”。
4、細節元素可加分
，一些餐廳會把品牌最有價值的新動向釋出在門頭位置，比如“米其林一星”、“大眾點評黑珍珠餐廳”等。在顧客“舉棋不定”的時候，給予引導。
5、酷炫時代，色彩取勝
，這一點，對於購物中心裡的餐飲品牌格外明顯。許多門店將門頭設計得非常“炫酷”，用大面積的撞色、拼接進行視覺刺激，給客戶不一樣的體驗。
6、簡單直接，食慾吸引
，部分餐廳會在門口擺放巨幅海報，聚焦到自家的招牌菜上，高畫質的顯示屏，色彩斑斕且聚焦重點，讓顧客瞬間被吸引。
喜茶背後的設計團隊之一HOPE DESIGN創始人韓薛及月滿大江總經理唐國賓，提出了三個未來餐廳設計走向——
走向一：類似一些日本的餐廳，在門面設計上融入檔口元素，品類的表達會更清楚。
走向二：品牌符號、品牌花邊、品牌色，會越來越成為主導。品牌的辨識度進一步增加。
走向三：外帶產品、外賣產品的呈現或售賣，會成為一種方向。
總而言之，流行總是在變化，如果不是基於品牌基因來延申設計的差異化，其實也容易很快過時。
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