大家好，歡迎各位朋友們來到家常美食的小地盤
當您每天不知道吃什麼的時候
不妨關注一下作者，也許會有新的發現
今日推薦菜餚《土豆燉豆角》
推薦指數四顆星（原因：雖然好吃，但小時候吃頂了）
烹飪難度指數：一顆星
小時候吃的菜品不多，一般都是到什麼季節吃什麼菜
現在生活條件好了，一年四季想吃什麼菜就有什麼菜
以前，最容易儲存的就有土豆和豆角
所以，就有了土豆燉豆角吃頂了情況
一直到現在幾十年過去了，還是不經常做這道菜
今天突然想起來了，那就回憶一下小時候的味道
食材：土豆、豆角
輔料：蝦皮、糖、生抽、鹽
烹飪方法：
1、土豆切塊兒
2、豆角隨意切（我直接掰的）
3、準備蒜、小米辣、蝦皮
4、調料汁：生抽+糖+鹽
5、起鍋放少許油，下入土豆，將土豆翻炒至表皮微黃即可盛盤備用
6、再次起鍋倒油，將豆角下鍋，翻炒約1分半左右（中火偏大）
7、感覺豆角稍微變色後下入蒜、小米辣、蝦皮，再次翻炒約1分半左右（中火）
8、下入土豆，與豆角一起翻炒約1分鐘
9、倒入調料汁，攪拌均勻
10、倒入適量的熱水（不用超過食材），蓋上鍋蓋悶3分鐘左右，用鏟子試一下土豆有沒有軟
11、土豆燉軟易碎了，就可以盛盤了
溫馨小貼士：
1、蝦皮一定要放，全憑它調味兒
2、有了蝦皮，鹽就要少放了，畢竟蝦皮是鹹的
3、豆角沒有焯水，焯水後的豆角味道就淡了。但炒的時間要長一些，畢竟豆角不熟可能會引起人身體的不適
大家快來多參考幾道小菜兒，在家展現一下廚藝吧
朋友們在欣賞完之後幫忙長按“贊”，來個一鍵三連
讓我坐著有動力的大火箭
去學新的菜譜，回來給大家展示，謝謝！