就是用材用料用時都很懶人的一道懶人版蜜汁烤雞。是因為之前我做了烤雞胸肉，我覺得很好吃，然後在網上買一整隻烤雞還挺貴，我寧願自己做。家裡有個烤箱，真的萬事不求外賣。哈哈。
By 玖拾十
用料
三黃雞 1只
洋蔥 半個
姜 6片
鹽 3勺
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
醬油 2勺
蜂蜜 3勺
香油 1勺
黑胡椒 適量
做法步驟
1、準備一整隻三黃雞去掉頭，去掉雞屁股。拿牙籤或者別的工具在他的身上扎洞洞。然後用料酒鹽先把雞揉搓一遍。加上洋蔥和姜，再揉搓一遍。
2、生抽，老抽，醬油，蜂蜜，香油，黑胡椒。再把雞揉一揉。然後放到冰箱裡冷藏一夜。那些洋蔥跟生薑可以塞到雞肚子裡。
3、冷藏好了之後，第2天穿在烤叉上可以用轉叉功能。我是想用轉叉功能，但是我的雞太大了，雞翅膀跟雞腿老跟烤管打架。
4、所以只能換到烤盤裡，用錫紙整個裹好。
5、中層，我就特別愛放中層。烤箱模式上下200度45分鐘。同理，還是想吃老一點的，不喜歡吃嫩的，加大火力可以開到230。
6、烤雞可以把肉片一片。用手抓著吃，太燙了也不方便。
7、可以配一點生洋蔥，再配個蘸水。看個人喜歡口味配蘸水的，每家的蘸水都不一樣。我就是蒜醋汁。
小貼士
1。一定要買小一點的雞，一定要看好你家烤箱的尺寸。不要像我這樣雞大了跟烤箱打架，用不了轉叉功能。2。如果想要吃甜一點的，記得多抹一點蜂蜜。然後再配上轉叉空炸功能，會是另外一種口味。
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