導語：我們生活的時代裡，許許多多的事物興起。唯有美食，無論時代如何變化，都不會消失在。相反，隨著時間的沉澱，有那麼一些美食成了經典，成了熱門食品。各地的食物有著各地特有的味道。對於遊子來說，那是家的味道，對於外鄉人來說，那是一種對食物的追求。今天，就隨著小編一起看看南方的美食，領略南方美食獨特的風味。
在中國地圖的南邊，有這麼一個省份，可以用幾個詞語形容他們：近海，口味多種，食物經典。是的，這個省份就是福建。福建有著自己獨特的語言，每每聽到，小編總會一種親切的感覺。而福建因為近海，自然有許多的海鮮可以大飽口福。從海里剛剛撈起來的小蝦，小魚，以及各種各樣的貝殼之類的，蒸上一些時間，一股海鮮的清新自會撲鼻而來。
在福建人的餐桌上，一杯果汁，幾碟海鮮，一些小菜，坐在桌邊，細細品嚐，感受著唇齒間見的美味，體會著海鮮帶來的清甜，何其快樂。而福建人生來就是好客的，他們喜歡著，歡迎著每一位到來的朋友。願意將自己家中最好的食物呈上桌子，更願意將讓客人們盡興而歸。他們用最大的熱情表達自己的心意，表達對客人們的歡迎。
在福建人的家裡都有著這樣一道飯，蛋炒飯。小編吃過各地的蛋炒飯，覺得都不如福建人的好吃。福建人的蛋炒飯，有著甜糯的米飯的香味，有著軟軟的雞蛋的金黃，更有著胡蘿蔔和小蔥的點綴。看了不禁讓人食慾大開，更是有著眼的滿足。
香香的蛋炒飯對於近海的福建人來說，有一些幹。這時候，有一份湯來潤潤喉就更完美了。當然，福建的朋友自然會準備著了。魚丸湯，又名福建丸。這是福建人最常喝的湯。一顆顆白白的魚丸從袋子裡拿出來，放入滾燙的熱水中，不一會兒，就能上桌啦。拿起湯勺一勺，一顆潔白而又飽滿的魚丸就會跑進來，可愛又惹人。輕輕的咬一口，裡面的肉湯會隨之流出，帶來滿口的香味。就算很燙，也會因著這一口而咧開嘴開心的笑著，呼著氣。
對於一些喜歡在飯店吃飯的福建人，就算有客人來找他們，在美食上，他們也是會選擇福建的美食的。在福建各地，都有著這樣一家店，叫沙縣小吃。這是福建的特色美食。各處都有。隨著時代的變遷，很多選單都已經發生了變化了。而有一種食物，到現在仍在選單的前幾個。那就是扁食湯。，一隻只滑滑的扁食，覆蓋在麵條之上，再撒一把小蔥，好看又好吃的扁食麵就出爐啦！粉粉的肉糜被透明的麵皮包裹著，飽滿又誘人。用筷子夾起，在燈光下，似乎能夠感覺到裡面軟軟的肉的美味。
當然，福建不僅僅有很多好吃的主食，更是有很多好吃的小零食。小編就特別喜歡糯米餈粑和花生餅。一個個炸至金黃色的糯米餈粑，冬天的時候，買一個捧在手心裡，即暖了手，更是暖了心。還有花生餅，在校門口的小賣部裡，五毛錢一塊。便宜又香脆。
還有一個食品是在節日的時候全國各地都會有的，粽子！福建的粽子多數是肉粽。一塊塊嫩嫩的肉躲在糯米之中，吃的每一口都會有驚喜，讓人久久不能忘懷。粘糯的糯米會增加飽腹感，勞作的人總喜歡在口袋裡放上幾個，累的時候就拿出來吃。小小的粽子，迷上眼睛靜靜的感受，有著幸福的滋味。
結束語：福建的美食數量之大，品種之多，但每一份都有著福建特有的味道。給人以幸福的滿足。
以上是（本人原創作品），望讀者喜歡，給小編點點關注。