有孩子的家庭經常會備零食，
其中少不了堅果。
因為父母們都知道堅果營養豐富，
含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，
在孩子生長髮育、增強體質、預防疾病方面都有很好的功效。
但是，你知道堅果吃了補什麼嗎？
1、
核桃：“抗氧化之王”
作用與禁忌
：美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。
2
、開心果：“心臟之友”
主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量。
作用與禁忌：
一次吃10粒開心果，相當於吃了1。5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果，不宜再食用。
2、
葵花籽：瓜子中的佼佼者
作用與禁忌：
每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花籽所含的蛋白質可與各種肉類媲美。
常嗑葵花籽，對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花籽能治失眠，增強記憶力，對緩解高血壓和神經衰弱有一定作用。
堅果中含有20%的優質蛋白，十多種構成腦神經細胞的主要成分的氨基酸，同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵等成分。多吃堅果，對孩子的大腦成長非常有利。可是媽媽們通常都有這個煩惱：堅果種類這麼多，到底買哪一種呢？
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