天有四時，先賢序之敬揆百事；四時有序，吾輩法之以繼傳承。10月14日，今緣春2021秋季開釀大典暨滕州第二屆工匠文化節在今緣春生態釀酒園魯班廣場拉開帷幕。
秋季開釀現場
濟南棗莊商會、棗莊市攝影家協會、棗莊市民族攝影家協會等社會各界朋友；今緣春酒業的核心消費者和重點經銷商代表；棗莊電視臺、棗莊日報社、滕州電視臺、滕州日報社、滕州生活圈、滕州大眾網、遇見滕州、滕州吧等長期以來對今緣春酒業發展持續關注與支援的媒體朋友們。相聚今緣春生態釀酒園，共襄今緣春2021秋季開釀大典。
祭敬天地酒神，祈願佳釀瓊漿
祭天地祭酒神
榫卯構連百代華夏，規矩醞釀千載匠心，祭祀天地是對中國白酒文化的繼承與發揚。今緣春酒業恪守釀酒傳統以公祭儀式表達敬畏自然和感恩天地，開啟新一年秋季釀造的好兆頭。今緣春尊本地往聖魯班為酒神，一是因其首創打井技法、發明石磨、收糧食用的籮筐、簸箕、淘米的筲箕，舀水的筲筒，攤糧用的竹蓆等生活用具，都被廣泛應用於釀酒，是名副其實的釀酒行業的先驅者。二是為繼承其精益求精，不斷創新的匠心精神！
今緣春酒業經營第一責任人、銷售公司總經理郭新致辭
今緣春酒業經營第一責任人、銷售公司總經理郭新表示，今緣春酒業在70多年的發展歷程中，始終秉承繼承傳統、勇於創新的匠人精神，堅守初心、專注品質，用匠心精神將一瓶瓶高品質的今緣春美酒，送到千家萬戶，並得到了廣大消費者的認可。今緣春在傳承“老五甑釀造技藝”的同時，不斷改進釀造工藝，實現了產品從“重量”到“重質”的提升，並引進國內外先進釀酒裝置；今緣春今天開釀投產的智慧化釀酒車間，是山東省唯一實現全流程機械化、智慧化釀酒的生產車間，也代表著山東釀酒行業先進生產力的發展方向，本月20日，山東省白酒協會牽頭舉辦的山東白酒智慧釀造技術研討會暨協會技術專家委員會 2021 年會將在今緣春生態釀酒園隆重舉行。今緣春酒業將繼續對推進山東白酒產業的產業革新，發揮重要的引領作用，將工匠精神薪火相傳、發揚光大。
郭新表示，今緣春酒業將繼續努力，不負眾望，堅守品質，做強品牌，搞活營銷，為社會多作貢獻、為廣大消費者提供優質、幸福的美酒！
匠心宣誓，繼往開來
六道心法貫古今，天地人和一杯酒。今緣酒前身是1948年建廠的滕州第一批國企，源起於明末清初的東臨泉酒坊，創始於1861年的老五甑清蒸混燒“非遺”釀酒工藝，至今已傳承六代，譜系清晰。今緣春老五甑釀酒工藝第六代非遺傳承人時東昇先生率領金牌手工班全體匠人莊嚴宣誓，立志做匠人，守匠心，傳匠藝，揚匠魂！秉承執著堅定，精益求精的匠人精神，將匠心融入細節，用傳承成就創新！為給消費者釀造一杯好酒而不斷前行！
今緣春老五甑非遺工藝傳承人領銜金牌手工班“匠心宣誓”
今緣春酒業經營第一責任人、銷售公司總經理郭新為金牌手工班匠人們“點沐聖水”
開釀大典之後，繁忙的秋釀工作期就要開始了，今緣春酒業響應金東集團號召，將“打造釀酒鐵軍”作為戰略工作、重點工作落實推進，使釀酒生產隊伍和技術隊伍跟上企業發展和市場競爭的步伐，樹立強烈的危機意識、責任意識和競爭意識，以保障企業長遠向好的發展！在激烈的市場競爭中不斷地取得勝利！
今緣春釀酒公司總經理徐家龍領銜“鐵軍宣誓”
伴隨著振奮的音樂，今緣春酒業經營第一責任人、銷售公司總經理郭新領銜今緣春酒業管委會全體成員共同開啟秋釀大典啟動儀式
開釀啟動儀式
品味匠心，開釀封壇
封一罈秋釀美酒，樽開百年匠心。今緣春順天時依古法“歇伏壓窖”，酒醅在窖池中歷經一年中最久的一次厭氧發酵，150天，賜予酒醅一場極致的天地造化，因此秋釀酒的酒體醇厚怡人，秋釀貴如金。
消費者現場封壇
軟風微醺，偶送三分酒香；草木鬱郁，尚駐幾許春色。秋日的今緣春生態釀酒園景色怡人，棗莊攝影協會將生態園設立為採風基地，正式授牌簽約。
棗莊市攝影家協會“採風基地”授牌簽約
今緣春2021秋季大典暨滕州第二屆工匠文化節議程圓滿結束，今緣春酒業將繼續傳承匠心，守護匠心，見證現代科技與傳統釀造工藝的完美結合，為給消費者釀造更好的美酒而不斷前行。