羅望子又稱酸豆、酸梅、“木罕”、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖，亞參果。蘇木科酸角屬。熱帶、亞熱帶常綠大喬木，酸角是屬於豆科的一屬。它是一個單種屬，僅1種兩個型別：甜型和酸型，酸角糕的主要原料。樹身高大，樹幹粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。
世界酸角的主要出產區是亞洲。印度、斯里蘭卡和東南亞各國均有栽培，主要生長於熱量條件好、降雨少、海拔不超過1500米的旱坡地。在美洲，酸角主要分佈於拉美許多國家及美國的乾熱地區。在非洲，酸角主要分佈於埃及、衣索比亞、南非、賴索托、肯亞、奈及利亞、喀麥隆、蘇丹等國家的低海拔荒坡旱地和沙漠。南非、衣索比亞數量相對較多。歐洲酸角分佈於葡萄牙、西班牙、法國、義大利、希臘等國家海拔1000米以下的近海坡地、荒山斜坡。在大洋洲，酸角主要分佈於澳大利亞、斐濟等國。
羅望子宛如長在一起的龍眼，去掉外殼後，就像龍眼乾一般呈現深褐色。羅望子是一種可食用的植物，它的樹皮、葉子、果實、果肉都可當做食材或者藥材。剛長出的果實是綠色的，硬的，非常酸，常被當作開胃菜或者增加酸味的佐料。成熟的果實更美味可口，酸味變淡，甜味增加，常作為果醬放在甜品裡，或者加在果汁裡，也可以配合其他食材做菜。柬埔寨就有許多菜餚會使用羅望子，例如烹煮酸湯魚時，加入羅望子，酸甜的味道進一步提升魚的鮮味。
嫁接育苗是在營養袋實生播種育苗基礎上進行。即第1年培育營養袋實生苗，第2年3月中下旬在地徑達20px以上時嫁接。嫁接採用常規劈接法，接穗採自上年甜型或甜酸型酸角秋梢中上部枝條，接穗留2—3個芽，嫁接速度要快，接後接穗連同整個嫁接部位需用薄膜纏繞包裹，並採取接前、接後灌水和遮陽網措頂棚覆蓋保溼措施嫁接15—20天，接禧芽體萌發，及時在萌芽部位破膜褥出芽體，強化肥水管理，一般嫁接成活率可達80%以上。到7月中上旬苗高達25—750px高時當年即可出圃定植。嫁接苗可保持優良品種特性。定植後第2年試花試果率達50%以上，應用推廣價值較高。但嫁接繁殖苗術前期生長樹冠相對較小。
在東南亞，羅望子的果實常被製成膏藥，貼在額頭有
退燒
的作用。2002年的一項控制飲食調查顯示，經常進食羅望子的人，透過尿液排除氟的能力增加，可以延緩氟骨症的程序。羅望子的果實包括多種化學成分，礦物質和維生素以及食用纖維。
酸豆樹易種、易管理，凡溫帶地區均宜種植，第4年開始結果，可成為名副其實的致富樹。酸豆樹全身是寶，果可制“酸豆汁”高階飲料，根、葉、花、皮、核仁均可配製藥品，其果肉有更大的藥用和醫療保健價值。但是，對酸豆的開發利用尚處於初步階段，對酸豆的利用也僅限於生產酸豆汁上。與國外比較，酸豆的價值遠未得到充分開發、利用。酸豆的種仁含澱粉量高達63%，在工業上可用於彩色印刷、紙張上光、塑膠加工和瓦片、木頭粘接，且酸豆的種子粉末代替玉米澱粉，成本可節約3成。
羅望子的果漿是重要的非澱粉多糖和食用纖維的來源，100克果漿可產生超過13%的食用纖維。非澱粉多糖和食用纖維可幫助腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘。纖維也可幫助排除食物毒素，從而保護腸道粘液不受致癌成分的侵擾。此外，這些食用纖維還可以防止腸道反覆吸收由膽固醇轉化出來的鹽分，從而降低體內壞膽固醇的水平。跟檸檬所含的檸檬酸不同，羅望子富含的是酒石酸，酒石酸不僅給食物增加酸味，也是一種有效的抗氧化劑，幫助人體對抗自由基。
酸角果肉中含有豐富的還原糖、有機酸、果酸、礦物質（以鈣、鉀和磷為主，較少為鎂和鋅）、維生素和89種芳香物質及多種色素，此外，還含有蛋白質、脂肪等。種子佔果實的30%，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、單寧等物質。果肉除直接生食外，還可加工生產營養豐富、風味特殊、酸甜可口的高階飲料和食品，如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉、果脯等。濃縮汁用於配製生產果汁等，果粉供生產多糖食品，而且種子胚乳加工製成的多糖產品。能清熱解暑，生津止渴，消食化積。