早餐吃膩了吐司麵包怎麼辦？不要擔心，今天小編給大家帶來一款用吐司製作的布丁麵包，吃起來很有飽足感，再搭配濃湯和沙拉，就是簡單的輕食（早）午餐！
預備食材
土司片 4片
培根（切小塊） 2片
菠菜 1小把
融化的無鹽黃油 2小匙
可融化的起士絲 50克
蛋奶液
全蛋（打散） 2個
牛奶 350毫升
鹽 適量
黑胡椒 適量
步驟
1、製作蛋奶液。將全蛋液和牛奶拌勻後，加入鹽和黑胡椒調味
2、將土司片切成小塊後，加入步驟1，浸泡10分鐘，使土司塊完全吸收蛋奶液
3、將菠菜放入滾水中汆燙30秒後，撈出並濾掉多餘的水分，儘量將菠菜弄乾，待冷卻再稍微切碎
4、在鍋中倒入少許油，放入培根塊煎至金黃後盛出
5、在烤盤內刷上一層融化的無鹽黃油，避免沾黏
6、放入一半的步驟2，再放上一半的步驟3和步驟4，然後撒些可融化的起士絲
7、重複步驟6的動作（最後一層是可融化的起士絲），放入已預熱180℃的烤箱中，約烤45分鐘即可
8、出爐後，靜置15分鐘再切塊享用
訣竅提示
1。 可將一半的牛奶換成動物性鮮奶油，口感會更加濃郁
2。 土司片切不切邊皆可
3。 可用法國麵包、鄉村麵包或可頌等代替土司片，但用隔天的麵包較佳
4。 也可省略菠菜和培根，只放起士絲也很好吃
5。 配料可依個人喜好改變