其實很多人選大米的時候，不會在乎其營養價值什麼的。但若大米的營養高且口感好，就能牢牢抓住全家人的胃哦。巧婦難為無米之炊，有了優質大米咱們才能做出美味可口的大餐哦。
選大米的時候看什麼才能挑選到優質大米呢？其實只需看三點，挑大米幾乎不出錯哦。除了大米的品質，大米的品種和產區也會影響大米的口感呢。今天就來說說如何選對大米吧。
我們在選大米的時候，總喜歡捏一捏、抓一抓，實際上這是判斷大米品質的方式之一。大米硬度是影響大米品質的重要因素之一，若大米水分多且硬度不足，這樣的大米煮出來不會很好吃。我們在買大米儘可能買硬一點的大米，蛋白質含量較多，屬於當季新米。
為了確保我們買到的是當季最新鮮的大米，除了捏一捏判斷其硬度。還可以看顏色，新鮮當季大米通常外觀晶瑩剔透，但放置很久的陳米顏色較黃，還會帶有小小的黃色顆粒，一捏就易碎，這類陳米不建議大家選擇。
觀察大米配料表，也能看出它的品質好壞。大米是很單純的食物，若買回去的大米是經過化學加工的，天天吃對人體健康有一定的損害。若配料表上寫了很多食品新增劑和化學成分，這類大米就不建議選擇了。
金龍魚臻選稻香米5KG
妮妮兔家裡必囤的大米之一——金龍魚臻選稻香米，嚴選正宗稻花香品種——五優稻4號，純正稻香聞得到。金龍魚臻選稻香米產自東北肥沃黑土及天然活水滋養的優質產區，自然孕育的上佳稻花香米，一年僅一季，力求新鮮，硬度大且米質細膩，白淨如雪，外觀纖細，煮出來的米飯綿彈甘香，冷飯不易回生哦。五星生態保鮮，留住天然米香，低溫烘乾+低溫加工+低溫儲藏+低氧保鮮+安全水分，新鮮吃得到。小清新的包裝設計風格配合高階品質，是送禮佳品呢。
金龍魚東北大米5kg10斤吉林2019新米雪粳小町天然有機無公害包郵
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在全世界有一些產區就是專門生產大米的，這些地區產出的大米通常品質較其餘地區會更高。國內最出名的自然是東北大米，主產區黑龍江省和吉林省、遼寧省，種植在肥沃黑土的大米，吸足了營養物質，加上純淨無汙染的灌溉用水，保證了東北大米獨有的高品質及高養分哦。
國外較出名的大米產地之一，就是泰國東北部地區，被譽為「大米黃金種植帶」。因為得天獨厚的地理環境及水土特徵，讓其出產的泰國香米享譽世界；除了泰國香米，印度香米也毫不遜色哦。印度北方有大量香米種植帶，印度香米有獨特的堅果香味，煮熟的米飯口感香滑幹松。
泰國香米產自泰國東北部大米黃金種植帶，雨露豐沛、日照充足，形成了得天獨厚，適合泰國香米生長的環境。香納蘭湄菩詩泰國香米堅持100%原糧進口、100%當季新糧，保障稻米優秀的品質，當地泰農堅持傳統耕種方式，少施肥，品質健康天然。讓其出產的香納蘭湄菩詩泰國香米，生米氣味芬芳、粒型修長、米質晶瑩；煮飯香彈爽滑且米香濃郁。
南納香官方旗艦店正宗泰國香米進口大米10kg/袋20斤裝細長粒香米
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大米種類繁多，較常見的有泰國香米、糯米、印度香米、中國黑米、東北米和日本米。泰國香米和印度香米屬於秈米，米粒細長且外觀晶瑩剔透、顆粒柔滑彎曲、口感上柔滑爽口，兩類大米是深受吃貨們喜愛的大米品種哦。
糯米不是我們日常吃的大米種類，顏色呈不透明的白色，米粒短小且飽滿，煮制八寶飯粘彈力很足，適合製作粽子、甜酒釀等點心哦；中國黑米是藥食兼用的大米，米質極佳，在我國種植歷史悠久，我國不少地方都有出產，最具代表性的是貴州黑糯米、湖南黑米。
日本米屬於短米，米粒圓潤短小，其中尤以軟而帶黏性的珍珠米更著名哦。
九鯉湖農家黑米
黑龍江農家種植黑米，黑米除了煮粥外，還可以製作各種食品，素有“黑珍珠”的美譽。因為黑龍江產區光照充足、溫差大、降水充足，有助於稻穀生長，讓黑米充分汲取自然精華。出產的黑米口感軟糯、大小均勻，帶有淡淡米香。
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搞定每日大米，牢記這三招哦。