現在很多人講究控糖，就是控制攝入糖分，這樣有利於我們肌膚延緩衰老，不容易長痘長皺紋，但是很多人嗜糖如命，是很難相信這種說法而摒棄自己最愛的，比如我這種一天不吃奶油蛋糕就覺得少點啥的人，哎！那就醜著吧，但是我可以控制不喝奶茶，主要怕得糖尿病。
裡面流出來的是蜜汁
羊角蜜非常香甜
今天說說甜食，徐州有一個賣蜜餞（想想都流口水）的大爺，店裡面有很多甜品，其中最受大家歡迎的要屬羊角蜜和蜜三刀，羊角蜜可能大家都沒聽說過，它的外觀酷似羊角，外皮是用油炸的很酥脆，重點是裡面的芯，每一個羊角蜜掰開后里面的蜜汁就流出來，非常香甜。
看上去就非常想吃
堅持人工和麵，過程繁瑣
羊角蜜製作過程非常的繁瑣且辛苦，首先是和麵，大爺堅持手工和麵，不用機器，和麵用油和水一塊和，這樣炸出來更加酥脆，和好後醒50分鐘，然後擀成一張大餅，中間刷一層油疊起來，然後不停的擀至很薄，用刻羊角的工具一個個刻下來，老闆每天要弄200斤面，非常累。
刻羊角的工具，跟了大爺30多年
羊角主動喝蜜，頭一次見
刻好的羊角放到熱油裡炸，立刻鼓了起來，然後將羊角撈出來放到配好的蜜汁裡，不一會羊角自己就喝飽了蜜汁，是不是很神奇，這個應該是熱脹冷縮的原理，羊角里面是熱空氣，到了蜜汁裡溫度降下來，裡面空氣少了，蜜汁就灌進去，每一顆都很飽滿，把一整顆放到嘴裡，咬一口爆汁。
剛喝飽蜜汁的羊角
老闆很自信，周圍的人都認可他
羊角蜜特別受這一片兒老人歡迎，別家做的裡面是乾的，而這家老闆做出來，裡面有糖心，這也是老闆的獨家絕技，聲稱沒有人比他技術更高，16歲開始做，現在57歲，純手工做了40多年，無論是經驗還是手法上都技高一籌，在徐州當地也非常受大家認可。
還沒有裹上熟粉的羊角蜜，看著色澤鮮豔
蜜三刀聲稱全國第一
手工做出來的吃起來就是不一樣，羊角蜜可能不太能吃出來，蜜三刀差別比較明顯，現在超市裡賣的蜜三刀大部分是機器做的，吃起來沒有一絲嚼勁，特別面，而這家的蜜三刀就像是咱們小時候吃過的那樣，咬一口香甜勁道，就是我要找的那種，老闆說自家的蜜三刀稱得上全國第一。
蜜三刀太好吃了
羊角蜜屬於非物質文化遺產，這樣的小吃可能不僅僅代表了一個美食，更是一代人的象徵。