蕎麥麵的花樣吃法，搭配這食材，簡單省心又營養均衡，全家都愛吃！
秋高氣爽，這一碗麵條別錯過！低脂低卡高蛋白，幾分鐘搞定吃美了！
麵食，在我們的日常生活中，佔住了很重要的位子；尤其是北方地區，她們一日三餐的的主食，基本上就是跟各式各樣的麵食打交道，最常見的就是包子，饅頭，麵條，大餅等等。麵食，多數是以小麥為主原材料，搭配不同的食材，變化出不同口味；像麵條，家家戶戶常備的一種吧；米飯不夠煮一碗，早餐煮一碗，不想炒菜時煮一碗，省事又能填飽肚子，很不錯的吧。
雖然，精靈不愛吃麵食，但家裡的大小朋友，都挺喜歡吃的；為了兼顧他們的口味，我也會煮麵食，玩玩花樣。因此，也會
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不同口味的麵條，除了常規的普通麵條，最近愛上了吃它，那就是蕎麥麵。
說起蕎麥麵，它是以蕎麥麵粉為主料的麵條，屬於餄餎面。相對於一般的麵條，它的維生素D1、B2是小麥麵粉的3至20倍，為一般穀物所罕見；最大營養特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁，有降低血脂和血清膽固醇的作用；此外，蕎麥中所含的食物纖維是面和米的8倍之多，具有良好的預防便秘作用；並且，蕎麥中所含的植物蛋白質，不易轉化為脂肪，因此，它也是許多減肥，健身人士很喜歡的一種麵食，常常拿來代餐。
今天，給大家推薦蕎麥麵的新吃法，搭配低脂肪的雞扒，西紅柿；有菜有肉有主食，一盤子解決一餐，連炒菜都省了；關鍵是做法也簡單，煮一煮麵條，煎一煎雞扒，最後淋上醬汁，有滋有味的太香了。咱們也可以把配菜的雞扒換一換，連吃一週不膩。
秋高氣爽，這一碗麵條別錯過！低脂低卡高蛋白，幾分鐘搞定吃美了； 蕎麥麵的花樣吃法，搭配這食材，簡單省心又營養均衡，全家都愛吃；一起來看看具體的做法吧！
原材料：雞扒2片，蕎麥麵400克，西紅柿1個
配料：香蔥2個，小米辣椒3個，油醋汁50ML，大蒜20克，生抽30ML
製作步驟：
1：準備各式原材料。
2：坐鍋燒水，水開下蕎麥麵，煮約6分鐘。
3：蕎麥麵8分熟時，撈起來投入事前備好的涼白開水中浸泡待用。
4：另起鍋，倒入一碗清水燒開，下雞扒，正反面各煎2分鐘後關火，取出雞扒放置一邊。
5：香蔥，小米辣椒，大蒜，全部切碎末後放碗中，加入生抽，油醋汁拌勻；西紅柿洗淨切片。
6：放涼的雞扒，改刀切粗條待用。
7：取一餐盤，一邊擺上瀝水的蕎麥麵，淋上油醋汁；另一邊擺上西紅柿片，雞扒，即可端上桌享用了。
精靈碎碎念：
1：蕎麥麵不要煮全熟，否則吃起來不勁道，口感會差一點。
2：精靈用的水煎雞扒，大家也可以根據自己的喜好，用油煎，或者換成牛排，大蝦。
好啦，我是精靈
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的美食坊，今天的雞扒蕎麥麵，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得
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